2022年1月21日（金）、極上のたまごかけご飯専門店「たまごのおはなし」がオープンしました。
早速、食べてきたのでレポします！！！
※2022年1月21日（金）更新：レポを追記
多種多様の希少なたまごで極上のたまごかけごはんを
吉祥寺のプチロード沿いにある「燻製のおはなし2nd」が、2021年12月31日をもって閉店し、極上のたまごかけご飯専門店「たまごのおはなし」としてリニューアルオープンしました！
オープンしたのは、多種多様の希少なたまごで極上のたまごかけごはんを好きなだけ食べられる専門店。
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食べ比べで卵の奥深さを堪能できるのはもちろん、馴染みのある“たまご”の奥深さを感じることができるTKG専門店です。
みんな大好きたまごごはん。希少なたまご、高級なたまご、限定なたまごを取り揃え。
魅力的すぎる・・・
メニュー
メニューは以下のとおり。すべて税込価格です。
まずはスタンダードにたまごかけごはん御前をオーダー。ご飯と卵が1回おかわり可能です。
どんな高級卵を取り扱う・・・？
全国から取り寄せた高級卵。気象や生産状況によってラインナップが変動するようですが、以下一例▼
- いではのさくら白（山形県）…黄身の色が淡いレモン色。あっさりしていてコクがあり、とてもヘルシーな卵です。全国でも作っている農場はごくわずかの貴重な卵。
- クルック（青森県）…コクと甘味があり、卵黄色が自然のままでツヤがあります。「にわとりの健康管理」＝「良いたまごづくり」を第一に考えた安全・安心な美味しい卵です。
- 赤玉最高級ブランド「特撰太陽卵」（長崎県）…30種類もの自然素材を配合させた独自の安全飼料で鶏を育て、抗生物質や着色料など化学物質も一切不使用。
- にんにくたまご（熊本県）…にんにく・キトサン・よもぎ・ビタミン・ミネラルを餌に自家特有の配合により栄養価の高い旨味のある卵。
- 緑の一番星（青森県）…品種改良の狙いは「究極の卵かけご飯用」。やや小さめのMS規格ながら、黄身比率が高く白身がしっかりしているので、茶碗いっぱいのご飯に一玉の生卵で満足できる、そんな卵かけご飯用の卵。
- 紅プレミアム…ニワトリへのエサにとことんこだわって作った卵！とにかく濃厚な黄身とたまごの臭みクセがないことが特徴。
- 濃い黄身玉子（茨城県）…2015年と2018年の「茨城県堆肥コンクール」で最優秀賞、県知事賞を受賞。黄身の色の濃さが自慢の商品。
- 地養卵…養卵は「地養素」と呼ばれる飼料を与えることによって鶏の体内の整腸作用を促し、健康な鶏から生まれる卵。それにより生臭さがなく、あまみとコクのある美味しい卵に。
- 赤城の名月卵…ミネラル豊富なアルギントップ（海藻粉末）を与え健康に育てた鶏の卵。赤城山の満月のような濃い色の黄身が特徴で卵本来の味わいを堪能できます。
- マキシマムこいたまご…パプリカ等を配合した、アグリテクノの独自配合飼料を与えることで、鶏の健康を保ち黄身の濃さを極限まで高めた卵。
- 那須御養卵（栃木県）…「コクと深み」を演出した、完成度の高い卵で甘みが強く艶があり、味の濃い卵と評判。卵特有の生臭さがない。 他
卵は自身で取りに行くスタイル。 
これぞ究極・極上のTKGだ…!!!!
オーダーしてからほどなくして提供していただいたのがこちら！！！
卵はクルックと紅プレミアムをチョイス。御膳は蒸し鶏、明太子、牡蠣、そして鶏白湯スープ付き。
味付けは、牡蠣醤油、カトレア醤油、そして味変にトリュフオイルが提供されます。お好きな味付けでどうぞ。
まず紅プレミアムを、オン・ザ・ライス。
おおおおお、綺麗なオレンジ色！！
牡蠣醤油を数滴垂らし、黄身を崩す…
押してもなかなか潰れませんでした。ぷるっぷる。親鶏が健康で元気なたまごを産めるようにと開発されたエサのおかげで、この濃厚な黄身や、弾力、旨味を引き出しています。たまごかけご飯のために生まれてきたと言っても過言ではないほどの存在感!!
黄身がとても濃厚なので、しっかり混ぜないとなかなか白身と混ざり合わないほど。調味料なしで黄身の旨味を味わうべき卵でした。
そして今度は蒸し鶏、牡蠣、明太子をご飯に乗せて、真ん中にクルック！
黄身は美しく自然な色。
普段食べるスーパーの卵は納豆とともに食べたりと誤魔化すのですが、、、
この卵は醤油を数滴垂らしただけで十分。甘味がすごい。ひじょーに大事に育てられてることが伝わってきます。高級卵ってこんなに美味しいの！！！！
明太子や蒸し鶏がいいアクセントになりますが、主役はあくまで卵。
卵それぞれの異なる味わい、香りをテイスティングするがごとくに楽しめます。
全国の卵を比較しつつTKGでいただく…なんとも贅沢！！
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店舗概要
| 店名 | たまごのおはなし |
| オープン日 | 2022年1月21日（金） |
| 営業時間 | 11:30〜24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 042-229-3003 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14 六鳴館ビルB1F |
| 地図 | |
| egg_kichijoji | |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
