常に変わる吉祥寺のハンバーグ業界地図。お肉の旨みたっぷり、肉汁あふれる熱々のハンバーグ。吉祥寺に来たらぜひとも食べてほしいハンバーグをまとめました。
挽肉と米
今や吉祥寺の名店に成り上がった東急裏エリアの炭火焼ハンバーグと炊きたてごはん専門店「挽肉と米」。毎日にように並ぶほどの人気店。
“挽きたて焼きたて炊きたて”をコンセプトに、挽きたての牛肉を、焼きたてのハンバーグにして炊きたての米とともにいただくことができます。定食は「挽肉と米 定食」の1種類のみハンバーグ3個。
1つ食べ終えるといいタイミングで次の焼きたてが届くという高級店なサービス。6種類の”お肉のオトモ”と2種類の”ごはんのオトモ”。〆は食べる醤油と生卵でTKG！
| 店名 | 挽肉と米 吉祥寺 |
| 営業時間 | 昼：11:00～15:00（売り切れ次第終了） 夜：17:00～21:00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 隔週水曜日 ※詳細はXで確認 |
| TEL | 0422-27-2959 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-3 |
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ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山
肉山の一階、ステーキ、ハンバーグ中心の「ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山」。
あの肉山の“麓”で、肉山仕込みのハンバーグがいただけます。国産銘柄牛100%のハンバーグは、噛むと時々出会える粗挽きの歯応えが良いアクセントに。スープではなく、みそ汁という点もGood！！
見た目はシンプルながらも、口の中ではジュワッと肉の旨みが広がるジューシーな肉汁、ガツンと美味しいお肉の食感。
| 店名 | ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山 |
| 営業時間 | 火〜金 11:30〜14:00 / 17:00〜21:30 土日 11:00〜15:00 / 17:00〜21:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| TEL | 0422-22-2929 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 1F |
| 地図 | |
| www.facebook.com/nikuyama.1f | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
喫茶ロゼ
創業30年以上、レトロ感満載の「喫茶ロゼ」。これぞ洋食の原点！自家製チーズハンバーグは昔懐かしのハンバーグ。大きめのハンバーグと野菜炒めがたっぷり。ご飯、味噌汁に漬物がついてきます。
懐かしさという味つけが相まって旨味が増し、あっという間に食べきってしまいますよ。
| 店名 | ロゼ |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 元旦 |
| TEL | 0422-21-7572 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-1 2Ｆ |
| 地図 | |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
山本のハンバーグ 吉祥寺
皆さんご存知、東急裏エリアにある「山本のハンバーグ」。ふんわりとした食感の細挽き、肉肉しさを実感することのできる粗挽きが選べるのでお好みで。「ハンバーグはごちそうです！」というコンセプトがしっくりとくる味わい。手作り感が溢れる、まじめなお味です。
| 店名 | 山本のハンバーグ 吉祥寺 |
| 営業時間 | ランチ 11:00〜15:30(LO.15:00) ディナー 17:00〜22:00(LO.21:30) 土日祝日 11:00〜22:00(LO.21:30) |
| 定休日 | 基本的に無休(年末年始は12/31、1/1はお休みで他は営業) |
| TEL | 0422-27-2761 |
| 住所 | 武蔵野市吉祥寺本町2-13-4 吉祥寺井野ビル1F |
| 地図 | |
| 食べログ | 食べログへ |
吉祥寺バーグ
吉祥寺駅からは少し遠く、女子大通り沿いにある「吉祥寺バーグ」。
鉄板にのった熱々のチーズハンバーグに、目の前でチーズソースをかけてくれます。肉汁をたっぷり閉じ込めてるので注意。ハンバーグを食べ終えた後は、ご飯とチーズを鉄板の上で混ぜ混ぜして、絶品チーズリゾットの出来上がり。あとはご想像にお任せ！！
| 店名 | 吉祥寺バーグ |
| 営業時間 | 11:30～15:00(L.O.14:00) 17:30～20:30(L.O.19:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺東町2-38-15 |
| 地図 |
HERO’S 吉祥寺店 （ヒーローズ）
ダイヤ街にあるステーキ&ハンバーグ店「HERO’S ステーキハウス 吉祥寺店」。目玉はステーキだけではありません。アツアツの鉄板に乗っかってやってくるハンバーグも食べるべし。
1991年の創業以来、変わらず愛され続けてきたヒーローズ（HERO’S）の定番メニューといえば、牛肉と豚の合挽ハンバーグ。
牛肉2種類と豚肉2種類をそれぞれ大きさの違う挽肉で使い分け、毎日お店で手ごねしているそう。合挽きの比率と隠し味に入れる何かは門外不出。それだけ大事に育てられたハンバーグ。肉質はふっくらとやわらか。肉やタマネギのうまみ、タマネギから出る甘みをしっかりと感じることができます。
ソースの選択肢が多いのも◎
| 店名 | HERO’S 吉祥寺店 （ヒーローズ） |
| 営業時間 | 11:30～22:00 |
| TEL | 0422-27-6744 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-2-5 山利屋ビル B1F |
| 地図 | |
| HP | heros.website |
キッチンツキウマ
魚金グループの昔懐かし洋食店「キッチンツキウマ」。自家製ハンバーグは、熱々のバーグにナイフを入れると、滝のようにジュワ～と流れ出てくる。
分厚くてふっくら肉汁と旨みがギュッと詰め込まれた極上のハンバーグです。はい。豚肉特有のクセはなく、肉質は柔らかくあっさりしていながら旨味がたっぷり。
赤身のうま味や脂身の甘味、食感などすべてのバランスがベスト。さすが魚金。
| 店名 | キッチンツキウマ 吉祥寺店 |
| 営業時間 | 水～金 11:30～22:00(LO21:00) 土日祝 11:30～22:00(LO21:00) |
| 定休日 | 月曜日・火曜日・年末年始 |
| TEL | 0422-28-2377 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-3 |
| 地図 | |
| HP | www.uokingroup.jp |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
SOMETIME
皆さんご存じ、吉祥寺の老舗ジャズクラブ「SOMETIME（サムタイム）」。 1975年にオープン。40年以上続く老舗ジャズクラブです。
ランチはワンプレートにご飯、ハンバーグ、ミニサラダとバランスよく盛り付けられています。煮込みハンバーグはナイフがすっと入る柔らかさ！
柔らかいのにしっかり肉の存在を感じます。ちょっと濃いめのデミグラスソースによりご飯がススムススム。
| 店名 | SOMETIME（サムタイム） |
| 営業時間 | ランチ 12:00～17:00（ラストオーダー16:00） ライブ 18:00 Open 1st 19:00～20:00 2nd 20:30～21:30 22:00 Close |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0422-21-6336 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-31 B1F |
| 地図 | |
| @sometime_jazz | |
| HP | 公式HPへ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
ミートイートアップ（Meat Eat UP↑↑）吉祥寺。
ヨドバシ裏エリアにある大人な”隠れ家”アメリカンスタイルカフェダイニング「ミートイートアップ（Meat Eat UP↑↑）吉祥寺。」。
ハンバーグ丼は、ハンバーグの大きさと分厚さに驚きを隠せん。どんぶりに収まる気が全く無い。
その肉厚な黒毛和牛のハンバーグは、ミディアムレアの焼き加減で仕上げられております。分厚くてふっくら肉汁と旨みがギュッと詰め込まれた極上のバーグ。
肉汁がじゅわっと口の中に広がる。黒毛和牛を贅沢に使ったハンバーグは、絶妙な焼き加減で仕上げられ、贅沢にもご飯の上にのせられて供される。旨みが溢れ出る和牛と、ふっくらと炊きあがった白米の物語。
| 店名 | ミートイートアップ（Meat Eat UP↑↑）吉祥寺。 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00/17:00〜23:30 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0422-27-1428 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-23-7 沢村ビルB1F |
| 地図 | |
| 予約 | 予約サイトへ |
| @meat_eat_up_ | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
やっぱりステーキ
沖縄を本拠地とする溶岩焼きステーキチェーン「やっぱりステーキ」。
最近は人気のやっぱりステーキが過去の価格を維持できず、「やっぱりバーグ」が推しメニュー。これ全然映えないのですが、ジューシーさは凄い。
ジュージューといい音を立てながら焼かれた状態で提供していただきます。スーッとナイフが吸い込まれるように肉を切り、好みの焼き加減でパクっ！分厚くてふっくら肉汁と旨みがギュッと詰め込まれた極上のハンバーグです。
| 店名 | やっぱりステーキ 吉祥寺店 |
| 営業時間 | 11:00〜21:30 |
| TEL | 0422-46-2989 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-6 R.MATSUBARA 1F |
| 地図 |
いしがまやハンバーグ
アトレ吉祥寺の本館地下1階にある人気店「いしがまやハンバーグ」。オーストラリアの広大な土地で育てられた、黒毛和牛の血統を持つ黒牛を100％利用したハンバーグ専門店。店内に入ると目に飛び込んでくるのは、オリジナルの石窯で焼き上げるハンバーグ。 
ハンバーグ専用窯の遠赤外線効果で、ふっくらと焼き上げた究極のハンバーグ…ハンバーグランチは1298円〜（税込）。アツアツ鉄板の上に乗せられて提供されたハンバーグは、ジューシーで肉汁祭り。
| 店名 | いしがまやハンバーグ アトレ吉祥寺店 |
| 営業時間 | 11:00～21:30 |
| 定休日 | アトレ吉祥寺に準ずる |
| TEL | 0422-22-1678 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺本館B1F |
| 地図 | |
| HP | 公式サイトへ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
