2023年7月19日（水）、吉祥寺のアトレ吉祥寺東館1階（外側）にシングルオリジンコーヒー専門店「FIRIT COFFEE（フィリットコーヒー）吉祥寺店」がオープンしました。
小さくも本格シングルオリジンコーヒーを提供
FIRIT COFFEEは、豆ごとの個性がしっかりと表現され、後味が心地よく感じられる、毎日飲みたくなるようなコーヒーを目指し、豆の仕入れと焙煎を行っているシングルオリジンコーヒー専門店。
オープン場所は、自家製うどん「武吉志」に併設。テイクアウト専門の小さな小さなコーヒースタンド。
店舗の面積は超狭いですが、その分、コーヒーに対する情熱がぎゅっと凝縮されているよう。豆の個性を大切にし、後味まで心地よく感じられるコーヒーを目指しているのが特徴。
東久留米に1号店があり、吉祥寺店が2号店となります。
メニュー（文字小さくてごめん！）▼
オーダーしたのはカフェラテ（700円）。
「エチオピア イルガチャフィー ブナブナG1（ナチュラル）」という豆よりエスプレッソを抽出。
浅煎りではあるが、その香りは十分に鼻をくすぐる！！
カフェラテなのに、ベリーのような酸味と華やかな香りが一体となったフルーティーな口当たりは、初めて味わう驚きの感覚でした。一杯一杯が豆の個性を最大限に引き出すような焙煎と、心地よい後味を追求する哲学が、一杯のカフェラテに詰まっているようでした。
店舗概要
| 店名 | FIRIT COFFEE吉祥寺店 |
| 営業時間 | 平日 12:00～20:00 土日 11:00～20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-3 アトレ吉祥寺東館1階 |
| 地図 | |
| @firitcoffee |
