ハモニカ横丁内の大人の隠れ家「BAR130（ワンサーティー）」が2023年6月、2号店「BUILD BAR130（ビルドバーワンサーティ）」をオープンすると発表しました。
ビルドによるカクテル専門店
塚田水産と同じビル3階の「BAR130」。銀座名店で技術を磨いたバーテンダーによる隠れ家バーです。店内は暗めでBGMもジャズが流れ、大人な雰囲気を醸し出す。「女性の方がお一人でも気軽にご利用できるBAR」がコンセプトの大人の隠れ家バー。店名の”130″は店主の名前「いさお」より名付けられています。
そんな「BAR130」の2号店がオープンとな！
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「BAR130」のカクテルの作り方は主にシェイク。
シェイクはカクテルを作る際に材料をシェーカーでよく振ることで、材料同士を混ぜ合わせる方法。シェイクすることによって、材料がより一体化し、冷たくなり、泡立ちや氷の砕け具合がカクテルに影響を与えます。
一方、「BUILD BAR130（ビルドバーワンサーティ）」は、店名のとおりビルドを採用。カクテルを作る際に材料を順番にグラスに注ぎ、かき混ぜるだけで完成させる方法。材料を重ねていくため、色や層の美しい効果を出すことができます。
オープン場所は、吉祥寺の南口側、公園エリアのレストラン街「THE DINING ROOM」内。
店舗概要
| 店名 | BUILD BAR130（ビルドバーワンサーティ） |
| 営業時間 | 未発表 |
| 定休日 | 未発表 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-11 第2吉祥寺じぞうビル 2F |
| 地図 | |
| @bar_130_kichijouji | |
| 禁煙・喫煙 | 未発表 |
