沖縄発のステーキチェーン「やっぱりステーキ」が吉祥寺にオープンし、ますます吉祥寺のステーキ業界が活気づいておりますが、実際にどこがコスパ髙いのか？吉祥寺にある大手ステーキ店を徹底比較しました。
グラム単位ではステーキ屋松に軍配
ステーキ大好きですかー！
吉祥寺にステーキ店が増えてきましたね。ステーキ好きにとってはこの上ない環境です。このコンパクトな街・吉祥寺には、筆者が知る限り今回ご紹介する大手の3店舗だけではなく、あと8店舗以上はあります。ステーキ戦国時代と言えるかも。
今回は似た業態の大手3店舗「ステーキ屋松」「いきなり！ステーキ」「やっぱりステーキ」に絞り、比較してみました。
比較の前提は以下。
前提
- ランチを想定（ランチ価格）
- 比較ステーキはお店の一番人気、もしくは看板メニュー
- すべて吉祥寺店について比較（他の地域にもあてはまるとは限りません）
もちろん使っている肉の部位が異なったり、単純に比較はできないと思いますので、あくまでもご参考にとどめていただければ幸いです！
基本情報（各吉祥寺店のみ）
| 店名 | 席数 | 食事スタイル | 立地 |
|---|---|---|---|
| ステーキ屋松 | 椅子23席 | 着席 | 東急裏エリア （駅から徒歩6分） |
| いきなり！ステーキ | 席数21席 （うち椅子6席） |
立ち食い＋着席 | 南口パークロード （駅から徒歩2分） |
| やっぱりステーキ | 椅子35席 | 着席 | 井の頭公園入口近く （駅から徒歩3分） |
設備や立地、食事スタイルを総合的に見ると、やっぱりステーキが有利に見えます。
回転率で言えば、立ち食いスタイルのいきなり！ステーキがやや高めでしょうか。駅にいて時間ないけど、どうしても短時間でステーキ食べたいってときはいきなり！ステーキへ。
無料サービス
| 店名 | ライス・サラダ等 | 調味料 |
|---|---|---|
| ステーキ屋松 | サラダ・スープ食べ放題 （ライスは別売） |
9種類 |
| いきなり！ステーキ | ライス・サラダ・スープ付き | 9種類 |
| やっぱりステーキ | ライス・サラダ・スープ食べ放題 | 14種類 |
いきなり！ステーキもサラダバー・スープバー・ライスバーを始めた店舗はあるようですが、吉祥寺店はありません。
価格に含まれるサービスだけを見ると、やっぱりステーキが強し。詳細はこちらからご確認ください。
肉のお値段
| 店名 | 看板ステーキ | 値段（税込） | 1gあたり値段 |
|---|---|---|---|
| ステーキ屋松 | 松ステーキ 200g | 1000円 +ライス150円※ |
5.75円/g |
| いきなり！ステーキ | ワイルドステーキ 200g | 1243円 | 6.22円/g |
| やっぱりステーキ | やっぱりステーキ 150g | 1000円 | 6.67円/g |
※すべてライス込の値段で比較するため、ライスの価格もプラスしています。
上記は、比較できるようライス・サラダ・スープを含むお値段で算出。
お値段の視点で見ると、ライス込の価格で計算すると1gあたり5.75円の松ステーキに軍配！！さすがでございます。
いきなり！ステーキのワイルドステーキは、平日ランチの価格です。平日ディナータイムや休日になると、ライス等が別売になります。
肉のクオリティー
| 店名 | 看板ステーキ | 部位 |
|---|---|---|
| ステーキ屋松 | 松ステーキ | ミスジ |
| いきなり！ステーキ | ワイルドステーキ | 肩ロース |
| やっぱりステーキ | やっぱりステーキ | ミスジ |
※以下、個人的な主観です。
ステーキ屋松の松ステーキは、牛の肩甲骨付近の部位のミスジを使用。かなり分厚いですが、脂少なめの赤身肉。筋っぽい固さはまるでなく、サーロインやヒレとは違った食感と柔らかさ。
ワイルドステーキは肩ロースを使用しており、やや堅めで噛めば味が出ます。外はパリッとしていて中はジューシー。
やっぱりステーキはミスジ。スーッとナイフが吸い込まれるように切れるほど柔らかい。中はジューシー、表面はこんがりで石が余分な脂を吸収してくれてるのでヘルシーです。
まとめ
各店とも他にもたくさんメニューがあって単純比較は難しいですが、今回紹介した基本情報や無料サービスも比較結果を総合するとこうなります。
| 店名 | 看板ステーキ | 特徴 |
|---|---|---|
| ステーキ屋松 | 松ステーキ | 吉祥寺でコスパNo.1ステーキ |
| いきなり！ステーキ | ワイルドステーキ | 駅近く短時間で食べたい方にオススメ |
| やっぱりステーキ | やっぱりステーキ | 無料サービス多し1000円ぽっきり柔らかステーキ |
ご参考にどうぞ！！
