吉祥寺にパンケーキの大波が来てます。今度は「奇跡のパンケーキ」がやってきます。
etc.JOURNAL STANDARDが業態改変
10月7日（金）、「奇跡のパンケーキ」を提供するスフレパンケーキ専門店「フリッパーズ(FLIPPER’S)」がオープンします。場所は「etc.JOURNAL STANDARD 」、つまり業態改変です。
「etc.JOURNAL STANDARD 」は、昨年の11月にリニューアルオープンしたばかりですが、なかなか客足が伸びないのか、今下北で乗りに乗っているパンケーキへビジネス転換ということになります。
ベイクルーズが手掛ける「フリッパーズ」は、2016年7月、1号店となる下北沢店をオープンしました。”最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」（1,000円）を提案するスフレパンケーキ専門店。1グラム単位まで計算された小麦と卵の配合、鉄板の温度、焼き時間など、試作を経て誕生しました。通常の2倍量の卵から作られた生地は、注文受付後ひとつずつ低温で丁寧に焼き上げられ、ふわふわとした食感と口どけが特徴となっています。
10月7日（金）〜13日（木）の期間中、インスタグラムで画像と共に「＃奇跡のパンケーキ」と投稿すると「奇跡のパンケーキ」を無料で提供するキャンペーンが実施されます。各日先着20名様なので、並ばないとですね！
吉祥寺は9月に2店舗のパンケーキ専門店がオープン予定で、さらに10月にもう1店舗ということで、吉祥寺にはパンケーキの大波が押し寄せています。
フリッパーズ（FLIPPER’S） 営業時間 11:00〜20:00（Ｌ.O.19:30） 住 所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 電 話 0422-23-5979 H P flippers-pancake.jp
