ついに！！至極の国産生ハムが24工房類が勢揃い！
10年目、10回目で満を持して東京初開催！
地元杉並の国産生ハム（Jクラフト生ハム）生産者を筆頭に、全国より史上最多の24工房（初参戦3工房）の生ハムがグルメ集う街吉祥寺に勢ぞろい。
国産豚と塩だけを基本として一年以上熟成させた国産長期熟成生ハムを、生産者自ら原木よりカットして皆様に提供しながら自慢する日本で唯一の一大イベントです。生産者がこだわり、手塩にかけた国産生ハムをご堪能ください。
（参加生産者の詳細はHPあるいはinstagramより）
【会場では生ハムと相性抜群の国産食材のブースも軒を連ねます】
◎限定復活！「ブーランジェリービストロEPEE」の国産小麦パン
吉祥寺駅南側エリアで長く愛された名店のパンが吉祥寺で1日限りの限定復活をします。
◎北海道利尻島からウィスキー「Kamui Whisky株式会社」
◎創業150年の老舗酒屋が地産素材でつくる“横浜のクラフトビール”「TDM1874 Brewery」
◎都市型養蜂吉祥寺産！さとまち吉祥はちみつの「吉祥寺ハニカムプロジェクト」
◎新潟県魚沼より和からしスタード
◎旬の素材を生かす市内の「果実屋canvas」の国産フルーツメニュー。
◎国産生ハムには日本酒も。「株式会社 食縁舎」
◎雄大な那須の自然から「大田原チーズステーション」
ぜひ国産生ハムとあわせる国産食材マルシェもお楽しみに。
★開催日時 ： 2026年9月21日（月・祝） 11:00～18:30 二部制
午前の部 11:00～14:00 （前売り入場チケット受付10:30～13:00）
午後の部 15:30～18:30 （前売り入場チケット受付15:00～17:30）
※一人でも多くの方に国産生ハムを体験して頂きたいので、今年は2部制にしました。
※ぜひお得な前売り券（¥1,000/名～）をURLよりご購入ください。
★開催場所：吉祥寺エクセルホテル東急 8F アンバサダールーム
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-14
JR中央線・京王井の頭線 吉祥寺駅北口から徒歩8分
※ホテルには駐車場がございません。
※公共輸送機関のご利用をお願い致します。
★9/11(金)17：30～ハモニカ横丁でプレイベントも開催決定！
国産生ハムをたべてから前売り券を買えます。⇒フライヤー添付
主催 ： 国産生ハム生産者サミット&フェスティバル実行委員会
共催 ： 一般社団法人国産生ハム協会
★ご挨拶
私ども一般社団法人国産生ハム協会は、イタリア・スペイン等の伝統的製法を応用し日本独自の製法で日本で生まれ育った新鮮な骨付き豚もも肉と塩のみを基本とし、化学的な添加物は一切加えず長期熟成 (12ヶ月以上 ) させた生ハムの普及活動を致しております全国規模の生産者団体です。
北海道から九州までの各生産者が主に地元の新鮮な豚肉を原材料として長期熟成生ハムを製造しており、地元の豚を原料とすることによる国内養豚業を始めとする農業の活性化・持続化、長期熟成生ハム製造の産業化による雇用促進、観光資源としての位置づけ等々長期熟成生ハムを柱とした地域創生も目指して活動を行っております。
様々な可能性を秘めた国産長期熟成生ハムをもっと皆様に知って頂き、味わって頂く普及活動の一環と致しまして、2017年より日本全国の生産者が自慢の生ハムを自らカットしご提供させて頂く 「国産生ハムフェスティバル」を開催致して参りました。
吉祥寺で東京の皆様にもこの味わいを愉しんでいただけることを楽しみにしております。
お子様からご年配まで幅広く愉しんで頂ける屋内グルメイベントです。
お取引をご検討されるお客様ふくめ、皆様のご来場をお待ちしております。
ぜひ、宜しくお願い致します。
