2025年8月21日（木）、吉祥寺に寿司ネタ卸問屋による「すし酒場くらや」がオープンします。
全国をまわって仕入れた魚を大衆的な価格で
「高くて美味しいのは当たり前。安いネタを安く売るのも誰にでもできる。だからこそ、私たちは“安くて本当に美味しい寿司”にこだわります。」
同店は、社長自ら全国の生産者を訪ね歩き、信頼できる仕入れ先から直送される厳選ネタを使用。本社を調布に構える地の利と、卸直営ならではの仕入れ力で、余計なコストを徹底的に削減し、その分を価格に還元するすし酒場。気軽に楽しめる上質な寿司を提供します。
ルーツは1952年、金沢で開業した「倉屋食堂」。創業69年の水産卸が手がける新業態として、“敷居の高さを感じさせない”すし酒場スタイルで誕生しました。寿司と一緒に楽しめるお酒も豊富で、南アフリカワインや高知の地酒「酔鯨」など、親会社・旭食品グループのネットワークを活かしたこだわりのラインナップ。
美味しい寿司とお酒を、もっと気軽に、もっと楽しく――
ベテランの職人による厳選握りと相性の良いお酒、そしてこだわりの魚料理も提供しています。調布に本店を構え、今回2号店を吉祥寺にオープンです！！
オープン場所は、「吉野家 吉祥寺北店」や「鳥貴族 吉祥寺北口店」と同じビルの3階「お好み焼百花」の跡。
メニュー例
インスタ公式アカウントもチェック！→ @sushisakaba_kuraya
店舗概要
| 店名 | すし酒場くらや 吉祥寺店 |
| オープン日 | 2025年8月21日（木） |
| 営業時間 | 平日 17:00〜24:00 土日祝 12:00〜24:00 ※予定 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-3 ダイヤガイビル3階 |
| 地図 | |
| @sushisakaba_kuraya |
