2024年4月11日（木）、吉祥寺の井の頭通り沿いにピッツェリア「Bottegante（ボッテガンテ）」がオープンしました。
三鷹で賑わいを見せていた人気店が復活したということで、早速伺ってきたのでレポ！！
こぢんまり＆カジュアルなピッツェリア
三鷹の人気ピッツェリア店が吉祥寺へ移転オープンしました。三鷹駅南口で営業していましたが、2023年12月をもって一時営業を終了。今回、吉祥寺にて再スタートを切ることに。
新天地は井の頭通り沿い。店内に足を踏み入れると、こぢんまりとした店内には、白を基調としたカジュアルな雰囲気が広がり、壁際には鮮やかな赤いソファが目を引く。2人がゆったりとくつろげるテーブルが全7つ配置されています（もちろん3名以上も可）。
ランチメニュー
ランチタイムには、サラダ・ピッツァ・ドリンクのセットが用意されています。王道のマルゲリータや店オリジナルのボッテガンテなど、全6種類のピッツァ。
今回はレジーナ（セットで2,000円）と色々な野菜のトマト煮込みカボナータ（680円）を注文しました。
耳がモッチモチ、口の中で踊る生ハムたっぷりピッツァ
まずは新鮮な野菜を使ったサラダでピッツァをお腹に届ける準備。
お次は色々な野菜のトマト煮込みカボナータ。ナスやパプリカ、玉ねぎ、トマトなどの旬の野菜がたっぷりと煮込まれ、野菜の旨味が存分に堪能できます。イタリアを感じるような、食欲をそそる味わい。
そしてお待ちかねレジーナ！！水牛チーズ、ミニトマト、ルッコラとシンプルな構成に、たっぷりと盛られた生ハムが特徴。
ではいただきます・・・
ピッツァ生地は釜の熱と湿度、薪の香りが閉じこもり、耳がとても柔らかく超絶もっちり。ミニトマトの酸味が洪水のようにあふれ出し、生ハムによってちょうど良い塩梅に。
一口食べるたびに、素材の良さと職人の技が感じられ、口の中で踊るような幸福感に包まれました。
石窯から取り出される一枚は、豪快でいて繊細な味わいに。小麦の味、薪の香り、軽やかな食感と。
店舗概要
| 店名 | ピッツェリアボッテガンテ |
| オープン日 | 2024年4月11日（木） |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:30 ディナー17:30〜21:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町3-2-3 1A |
| 地図 | |
| @bottegante | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
