2023年3月17日（金）、吉祥寺に関西で行列のできる人気クレープ・ドーナツ店「YORKYS Creperie（ヨーキーズクレープリー） / PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」がオープンしました。
早速行ってきたのでレポ！！行列必至だよ！！
※2023年3月2日更新：オープン日とオープン場所を追記
※2023年3月17日更新：レポを追記
クレープは吉祥寺初出店、生ドーナツは関東初上陸
2014年、閑静な住宅街・夙川で生まれたカフェYORKYS BRUNCH。口コミやSNSでじわじわと人気を集め、関西に話題店をプロデュースしてきた株式会社Yorkys Entertainmentが手掛けるクレープ専門店「YORKYS Creperie（ヨーキーズクレープリー）」と生ドーナツ専門店「PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）」の新店が吉祥寺にオープンします。後者は関東初上陸。
クレープ専門店「ヨーキーズクレープリー」は、クレープの基本である生地と北海道産のクリームにこだわり抜いた材料を使い、国産のフルーツをふんだんに盛り付けたスペシャリティクレープです。
関西の既存店で人気なのは、バニラビーンズ入りのカスタードとキャラメリゼが香ばしいクレームブリュレクレープ。定番はチョコバナナクレープなど。
また「ピースオブベイク」の看板商品である生ドーナツ「ボンボローニ」は、イタリアの中部に位置するトスカーナ州を代表するお菓子。
ピースオブベイクの生ドーナツは数種類の小麦粉をブレンドしたふわふわ生地と、北海道産クリームが軽さを演出し、一口食べるとその食感に虜になります。ちょこんと飛び出たクリームがなんとも可愛く、独自開発したふわふわ生地は冷めても美味しく頂けます。
オープン場所は、コピス吉祥寺の1階で「ムーミンスタンド コピス吉祥寺店」跡。
メニュー
それぞれメニューは以下のとおり（すべて税込）。
YORKYS Creperie（ヨーキーズクレープリー）
PIECE OF BAKE（ピースオブベイク）
独特のモチモチ食感のクレープと生ドーナツ
クレープは、期間限定の「あまおうクレープ」（880円）を試してみると生地は厚めで想像以上にモチモチとした食感。
大きな粒の苺がトッピングされ、見た目も本当に美味しそうでした。一口食べると、クレープ生地が口の中でとろけるように溶け、甘くて滑らかな口当たりが感じられました。ジューシー過ぎる苺と生クリームのまろやかな味と、クレープのもっちり感が絶妙にマッチし感動。
クレープ生地そのものにじっくりと味わいたくなる魅力が秘められ、贅沢なトッピングとともに満足感を覚えるクレープです。
生ドーナツは、外はふわしゅわっとした口当たりでありながら、もっちりと弾力のある食感の生地の中にはたっぷりのクリーム。
一口食べると衝撃的なほどに甘みが広がり、口どけが柔らかく、中にたっぷり入ったクリームがとても豊かな味わい。
見た目も美しいので、贈り物としてもぴったりですな！！
店舗概要
| 店名 | YORKYS Creperie / PIECE OF BAKE |
| 営業時間 | YORKYS Creperie 10:00～21:00 PIECE OF BAKE 11:00～21:00 |
| 定休日 | コピス吉祥寺に準ずる |
| TEL | 0422-29-3950 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺A館1階 |
| 地図 | |
| @yorkys_creperie @piece_of_bake_donuts |
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| 禁煙・喫煙 | ー |
