2022年6月27日（月）、焼き油そば専門店「焼爺」がオープンします。吉祥寺駅南口徒歩30秒という好立地。新感覚油そば専門店が登場です。
6月24日（金）〜26日（日）の3日間は、プレオープンとしてオープニングキャンペーンで完全赤字の1杯『100円セール』（食数限定）が開催されます。
新感覚の焼き油そば…響きからステキですな〜。食いしん坊、一足先に伺ってまいりました。
駅前の鉄板焼店「テッパン オヤジ。」が業態変更
6月18日（土）をもって閉店したカジュアルな鉄板焼店「テッパン オヤジ。」がリニューアル＆業態変更して再出発。
ちなみに姉妹店である軟骨専門店「GRISTLE TOKYO」も、リニューアル＆業態変更して同日に油そば専門店「油爺」として再出発します。
3階へ階段をのぼり、店内に入ると駅前にしてはかなり広めの全80席。
全ての席が仕切られており、ボックス席になっているし、エアシャワー、エアカーテンによる飛沫防止や店内全エリア抗菌シールドを施工されているので感染症対策もバッチリです。
メニュー
メニューは以下。（全て税込）
今回は、初回によりシンプルに焼き油そばをオーダー。
ヘラでパリパリと割りながら召し上がれ。
麺を茹でてから、強火で熱した片手鍋へ放り込み、焼き上げて焦げ目を付けます。
すると・・・こんがりきつね色に焼けた麺ができあがり。深皿に玉ねぎとチャーシューを敷いて、上から麺をドサッ！！そしてラード、和風タレ、貝出汁のマル秘ソースをかけていただきます＼(^o^)／
運ばれてきた瞬間、和風タレのいい香りが漂う・・・
ヘラで割りながらいただきましょう。
パリパリッパリパリッ！！！
おおおおお。なんてステキな音色でしょう。音までお届けできないことが歯がゆい！！！
パリパリしているのは表面だけで、中の麺は柔らかい油そばです。
早速、一口目をパクっ。
うわぁぁぁぁぁぁ！！！！
うんまーーーーーーっ！！！！
まずパリパリな食感、そして後からもっちり食感の二段階攻撃。焦げ目が香ばしく、外は硬めでカリッ！の1歩手前、中はもっちりで、麺＆麺の絡み具合が◎。食感のエンターテイメントやーーー！！
確かに新感覚。ニホンジン、コレ大スキヨ。
底にある玉ねぎとチャーシューと一緒にいただきましょう。
味変も楽しみのひとつ。オーナーいわく食べラーや花椒粉での味変がオススメ。
辛いの好きな人は食べラーかなり好きだと思う。個人的には米酢が油そばなのにあっさりいただけるので、気に入ってしまいました。
3日間限定、1杯100円セールを開催
プレオープンとしてオープニングキャンペーンで、6月24日（金）〜6月26日（日）の3日間、両店舗において『100円セール』（食数限定・売り切れ次第終了）が開催されます。
■開催日 2022年6月24日（金）〜6月26日（日）
■場所＆メニュー
◯焼き油そば専門店「焼爺」（旧テッパンオヤジ）
・焼き油そば 680円→100円
◯油そば専門店「油爺」（旧軟骨専門店）
・油そば（醤油味） 580円→100円
・油そば（しお味） 580円→100円
※麺の在庫がなくなり次第終了
※キャンペーン中はメニューを限定しての営業
LINEより100円クーポンをGETしてからお店へ▼
店舗概要
焼き油そば専門店「焼爺」
| オープン日 | 2022年6月27日（月） |
| 営業時間 | 11:30〜21:00 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-2 徳竹南口ビル 3F |
| 地図 | Googleマップへ |
油そば専門店「油爺」
| オープン日 | 2022年6月27日（月） |
| 営業時間 | 11:30〜21:00 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-2-1 アソルティ吉祥寺CINQ B1F |
| 地図 | Googleマップへ |
