吉祥寺・三鷹エリアに新しいパン屋さんが続々とオープンしています。個性豊かなお店とパンの数々、ますますパン屋さんが充実し嬉しい限り。
今春、オープンしたパン屋さん（サンドイッチ店を含む）をまとめました。
西久保ベーカリー
2022年3月22日（火）、井ノ頭通り沿い・西久保にまちの小さなパン屋さん「西久保ベーカリー」がオープン。
三鷹駅北口から徒歩7、8分。ブルーの濃淡がすっきりとした清潔感のある外観です。店内はコンパクトな作りで2、3人入れるほどの広さ。
今回筆者が購入したのは以下の2点、どちらも普段使いに利用しやすいお手頃な価格！
- かもめシナモンロール 180円（税込）
- 自家製酵母のフランス食パン 350円（税込）
かもめシナモンロールは、カルダモンの爽やかな香りとシナモンの風味がマッチした逸品！紅茶やコーヒーのお供に。
自家製酵母のフランス食パンは国産小麦をはじめ体に良い材料で作られています。シンプルにトーストでいただいてみると、本当にパリパリしておりたまりません。小麦の香りや自然な甘味が感じられ食事用のパンに最適です。サンドイッチにも良さそう。
| 店名 | 西久保ベーカリー |
| 営業時間 | 11:00〜13:00 / 16:00〜18:00 |
| 定休日 | 日曜・月曜 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市西久保2-6-1 |
| 地図 | Googleマップへ |
| nishikubo_bakery |
COLOR（カラー）
2022年4月8日（金）、三鷹通り沿い西久保にベーカリー「COLOR（カラー）」がオープン。
お店は三鷹駅北口から徒歩10分ほど、赤いテント看板が目印。大きなガラス窓は解放感があり、店内の様子が伺えるので入店しやすいところが◎
店内のガラスケースには、クロワッサンやライ麦ベースのハードパンなどずらりと並んでいます。どれにしようか目移りしてしまうほど種類が豊富！そんな中、筆者が購入したのは角食パン（480円税込）。
そのままいただいてみると、食べ応えのあるずっしり感、そして超絶もっちり。ほんのり小麦の甘さが引き出され、食感はやはり弾力があってハード。野菜やハムなどを挟んでサンドイッチにするととても合うかも。
角食パンや山食パン、クロワッサンなど200円〜500円ほどの価格帯。お手頃価格で購入できます。
| 店名 | COLOR（カラー） |
| 営業時間 | 7:00〜19:00（の予定） |
| 定休日 | 不定休 (今後は月曜を予定) |
| TEL | 080-1200-5518 |
| 住所 | 東京都武蔵野市西久保2-3-13 |
| 地図 | Googleマップへ |
ル・グルニエ・ア・パン
2022年4月4日（月）、アトレ吉祥寺店 本館2Fに「ル・グルニエ・ア・パン」がオープン。
2010年、2015年パリバゲットコンクール優勝のブーランジュリー・パティスリー。吉祥寺エリアに初出店。
バゲットは、ヴィロン社の最高級フランス産小麦を100％を使用し、粉本来の香り、甘み、旨みが楽しめます。皮はカリッと、中はモチモチの食感が特徴。
また、イズニー社のフランス産発酵バターを使用したクロワッサン、伝統的なフランス菓子などを取り揃えています。
購入してみたのは3点。
- パン・ド・ミ 410円（税込）
- パンオショコラ 307円（税込）
- カヌレ 270円（税込）
パン・ド・ミはシンプルですが、少し贅沢な気分にさせてくれる食パン。そのままでも美味しいですが、フレンチトーストやサンドイッチにもオススメ。
パンオショコラのクロワッサン生地は、サクッとモチっとした食感。フランス産発酵バターの風味と甘さ控えめのチョコがしつこさを感じさせず、見た目以上に爽やかなお味。カヌレはラム酒の香りがきいた大人の味。カリっとモチっと食感がたまりません。
| 店名 | ル・グルニエ・ア・パン アトレ吉祥寺店 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | アトレ吉祥寺店に準ずる |
| TEL | 0422-22-2018 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺 |
| 地図 | Googleマップへ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
美瑛（びえい）
2022年4月28日（木）、 東急百貨店吉祥寺店3階にベーカリーショップ「美瑛（びえい）」がオープン。
白を基調として木目の什器を配置し、さわやかで綺麗な内装。イートインスペースもあり。北海道美瑛町産の小麦「ゆめちから」を100％使用した食パンが看板商品。角型食パンと山形食パンの2種類用意されています。
ウェルビーイング「食の安全・安心・高品質・味」、美と健康を提供したい思いから、産地から製法までこだわりぬいた食材が自慢。
美瑛産・北海道産にこだわったヨーグルトやバターなども販売されています。
筆者が購入したパンは2点。
- 角型食パン 1斤450円（税込）
- 美瑛ミルクパン 230円（税込）
角型食パンは「トーストせずそのまま召し上がっていただきたい」とのことで、そのまま食べてみたところ…非常に柔らかくふわっふわ、てんさい糖とメイプルシロップが使用されており優しい甘みが口に広がる。もっちりとやわらかな食感が特徴です。
美瑛ミルクパンはミルククリームが濃厚で甘め。お子さんのおやつにオススメです。
| 店名 | 美瑛 （びえい）東急百貨店吉祥寺店 |
| 営業時間 | 10：30～19：00 |
| 定休日 | 東急百貨店吉祥寺店に準ずる |
| TEL | 0422-27-5905 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店 3F |
| 地図 | Googleマップへ |
| bieibakery.adv | |
| HP | highway-advance |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 |
Luce 2nd（ルーチェセカンド）
2022年3月1日（火）、吉祥寺のヨドバシ裏エリアに鶏がメインのサンドイッチ専門店「Luce 2nd（ルーチェセカンド）」がグランドオープンしました。
お店は吉祥寺駅から徒歩6分ほど。もも吉の近く、吉祥寺公園の脇道を入ってすぐ。同店は、井ノ頭通り沿いにある人気イタリアンレストラン「CUCINA Caldo Luce（カルドルーチェ）」の姉妹店。
自家製パンを使ったサンドイッチ専門店。テイクアウトメインですが、イートインスペースがあり、店内でいただくことも可能です。
自家製ポルケッタサンド（580円税込）は、自家製ポルケッタをたっぷりはさんだサンドイッチ。にんにくやローズマリーなどのハーブで味付けしたポークをじっくりローストしたのがポルケッタ。ハーブソースが癖になる。。
ズッキューン♡いちごサンド（630円税込）は、生クリームも業務用を使わずお店で作っています。
いちごサンドはふわふわな食パン、いちご、優しい口当たりで甘さ控えめの生クリームが◎いちごが大粒でジューシー。いちごの甘みを十二分に味わえます。これは贅沢すぎる。
パンはふわっと軽く、生クリームもあっさりなのでいくらでもいただけますわ。
| 店名 | Luce 2nd（ルーチェセカンド） |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-3 アイコート吉祥寺102 |
| 地図 | Googleマップへ |
| 予約 | 予約サイトへ |
| luce.2nd | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
リストランテ ヒルズ
2022年3月7日（月）、吉祥寺の公園口エリアに食パン専門店の洋食屋「RISTORANTE HILLS（リストランテ ヒルズ）」がオープン。
お店は、吉祥寺の南口エリア、ドン・キホーテの裏。駅から徒歩2分という超好立地。レストランですが、食パンも販売しています。
メインメニュー及びディナーコースを注文すると、自家製パンが食べ放題に。食パン専門店のこだわりの生地を使った丸パンや食パンを自慢の料理と共に心ゆくまで楽しめます。
日替わりパンは毎日食べられるプレーンをはじめ、チーズを巻き込んだチーズゆたか、季節ごとの食材を使ったパンなど多岐に渡ります。パンだけの購入も可能だそう。
写真からはわかりにくいかもしれませんが、パンはトーストしたてでアツアツ。小麦の香りが〜＼(^o^)／バターつけるだけで何枚もいける。。
| 店名 | RISTORANTE HILLS（リストランテ ヒルズ） |
| 営業時間 | 11：00～17：00（L.O 16:00） 18：00～22：00（フードL.O 21：00、ドリンクL.O 21：30） 月曜日・火曜日のディナー営業に関しましては、ご予約の方のみお受けいたします。 |
| 定休日 | 木曜日 |
| TEL | 0422-46-1755 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-11 第2吉祥寺じぞうビル 2F THE DINING ROOM C-Room |
| 地図 | Googleマップへ |
| 予約 | 予約サイトへ |
| hills_tokyo | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
