2024年9月16日（月）、三鷹駅北口に松屋系列の新業態「ステーキ定食 松牛（まつうし）」がオープンしました。プレオープンで食べてきたのでレポ！
さすが松屋系！1,100円でステーキ定食
三鷹駅前、3月の火事に伴い一時閉店していた「ステーキ屋 松」が再出発です。新たなスタートは、業態を変えて「ステーキ定食 松牛（まつうし）」。1号店は上大岡店で、2号店としてオープンです。
店内は仕切りのあるおひとり席と、グループで利用可能なテーブル席に分かれています。
最初に外の券売機で食券（呼び出し番号付き）を購入してから店内へ入店。好きな席へ座って呼ばれるまで待つという松屋と全く同じ流れ。
イチオシメニューのカットヒレ定食150gが1100円〜（税込）でライス・味噌汁・小鉢付き。厳選した部位を焼き方とステーキソースにこだわり、定食スタイルで提供。
メニュー
メニューはこちら（全て税込）。
150gのセットが1100円から提供・・・このご時世にやっす！！ライス、味噌汁、小鉢もついてくるという、なんともお得な定食スタイル。
はじめましてなので、定番でイチオシのカットヒレ定食（200g）をオーダー。またロメインレタスサラダ+300円も追加。
分厚いステーキにジューシーな肉
席に座ってからはセルフでお冷を注いで、あとは呼ばれるのを待つのみ。
オーダーしてから10分ほどで番号が呼ばれ、定食とご対面です。アツアツの鉄板の上に、肉厚なヒレ肉が4カット、大胆に盛り付けられています。
鉄板のジュージューという音と共に、漂う香ばしい香りが食欲を一気にそそる。鉄板の上には、肉の他にホクホクのじゃがいもと、カリカリに揚げられたフライドオニオンが添えられており、そのビジュアルだけで一気に満足感が押し寄せてくる。
ソースや塩コショウは写真の5種類から好きなもの選びましょう。
いざフォークを手に取り、一口目を試す！
肉の表面は香ばしく焼かれていますが、中からジューシーな旨味が口いっぱいに広がる！思った以上に柔らかい。
ヒレ肉ならではの柔らかさと、ほどよい歯ごたえが絶妙なバランスを生み出し、噛めば噛むほど深い旨味が広がる。
ステーキソースもまた、この定食の魅力を引き立てる大きな要素。アメリカンバーベキューソースは、濃厚ながらも甘辛さが絶妙なソース。ヒレ肉の旨味をさらに引き立て、口の中で見事なハーモニーを奏でます。ライスとの相性も抜群で、一口ステーキを頬張り、次にライスを口に運ぶ。その一連の流れが、一つのストーリーを楽しむような体験に。
いただいたのは200gですが、150gで十分に満足できるし、かつ1,100円というこのご時世には考えられないお値段。おそるべし松屋フーズ！！
店舗概要
| 店名 | ステーキ定食松牛 三鷹店 |
| 営業時間 | 11:00〜22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 080-5985-8264 |
| 住所 | 東京都武蔵野市中町1-1-8 |
| 地図 | |
| HP | 公式サイトへ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
