2026年1月22日（木）、西荻窪で圧倒的な人気を誇った「Amy’s Bakeshop（エイミーズ・ベイクショップ）」が、ついに吉祥寺へと移転オープンします。
場所は東急百貨店吉祥寺店のすぐ脇道、カフェ・ベローチェのお隣。シックで洗練された外観は、オープン前から街の視線を釘付けに。早速プレオープンにお邪魔してきました！
ニューヨークの風を感じる、洗練された3階建ての贅沢空間
扉を開けた瞬間、心拍数が跳ね上がる。ふわっと漂うのは、バターとお砂糖、香ばしい粉が焼き上がるあの「幸せの香り」。
エイミーズ・ベイクショップは、アメリカンベイキングの素朴な力強さと、フランス菓子の繊細な技法を独自に融合させた、唯一無二の焼き菓子店。流行に左右されない「ホームスタイル」の味を、ニューヨーク風に少しお洒落にアレンジしているのが最大の特徴です。
新店舗は、吉祥寺では珍しい3階建てスタイル！
- 1階： 焼き菓子の販売スペース。
- 2階・3階： イートインスペース（各フロア約30席ずつ）。
石目調のカウンターにシルバーのトレイや什器が美しく映える1階の販売スペースは、まるで高級ブティックのような雰囲気。
重厚な什器に飾られた焼き菓子や、上品なロゴ入りのギフトボックスが整然と並ぶ空間。自分へのご褒美や大切な人へのギフトを選ぶ特別なひとときを演出してくれます。
レンガ造りの大きなアーチと待ちゆく人を見下ろせるイートインスペース
今回は2階のイートインスペースを利用しましたが、レンガ造りの大きなアーチが印象的な壁面、大理石調の重厚なテーブル、そして深い色合いのレザーソファ。
大きな窓からは中道通りへと続く吉祥寺の街並みが見下ろせ、まるでマンハッタンのロフトでコーヒーを啜っているかのよう。
一人で読書を楽しむのもよし、友人と語らうのもよし。吉祥寺にまた一つ、最高の逃避行先ができてしまいました。
焼き菓子の宝石箱！目移り必至のラインナップ
1階のショーケースには、パウンドケーキ、マフィン、ブラウニー、クッキーなどがずらりと並びます。
ホントにどれもこれも美味しそうで、「全部ください！」と言いたくなる気持ちを抑えつつ、選ぶのが大変でついつい沢山購入してしまった…
テイクアウトしたのは以下▼
- バナナブレッド 594円
- エリザベス 594円
- マロンケーキ 594円
- マフィン（バナナ&チョコレートチップ）648円
- マフィン（バター&ソルト）648円
- ショートブレッド（プレーン）1620円
【イートイン】至福のカフェタイム。重厚なチーズケーキ
イートインスペースは、1階で購入してから利用する一般的なカフェスタイル。
2階でいただいたのは、「ニューヨークチーズケーキ」（604円税込）と「エイミーズブレンド」（792円税込）。
青い幾何学模様が描かれた重厚なマグカップと、お揃いのプレート。食器のセンスからして、すでに「エイミーズ流」のおもてなしを感じる。
では、ニューヨークチーズケーキを一口。
……っ！濃厚の極み！！
フォークが「しっとり」と沈み込む密度の高さ。口に入れた瞬間、クリームチーズの豊かなコクと爽やかな優しい酸味が広がり、体温でゆっくりと溶けていく。甘さは控えめながら、素材の味がダイレクトに響く。 王道にして究極のニューヨークスタイル。
そこに合わせる「エイミーズブレンド」がまた秀逸で、しっかりとしたボディがありながら後味はクリアで、焼き菓子の甘みを綺麗に引き立ててくれる。思わず目を閉じて余韻に浸ってしまいました。
【テイクアウト】どれも主役級の焼き菓子たち
自分へのご褒美に、たっぷりテイクアウトもしてきました。
■マフィン（バナナ＆チョコレートチップ / バター＆ソルト）
エイミーズ行ったらやっぱマフィンは食べたい！「バナナ＆チョコレートチップ」は、完熟バナナの甘い香りとゴロッと入ったチョコチップが相性抜群。 そして驚いたのが「バター＆ソルト」。 表面のザクッとした食感、中のふんわり感、そしてバターの芳醇な香りに重なる「塩」のアクセント。この塩味が甘さを引き立て、食べる手が止まらなくなる中毒性がある。
■パウンドケーキ軍団（バナナブレッド、エリザベス、マロン）
「バナナブレッド」は、家庭的でありながらバナナ香る洗練された深い味わい。 「エリザベス（ホワイトチョコ＆ナッツ＆クランベリー）」は、ドライフルーツやナッツが詰まっており、ホワイトチョコが上品に仕上げる贅沢な一品。 「マロンケーキ」は、秋の味覚を閉じ込めたような一品。共通しているのは、素材を信じて焼き上げた強さを感じること。
■ショートブレッド（プレーン）
お洒落な缶や箱に入ったショートブレッドは、ギフトにも最適。 ザクザク、ホロホロ。口の中でバターの香りが爆発します。手が止まりません。余計なものを一切入れない、潔い美味しさ。
異国の1階でお菓子を選び、2階や3階で吉祥寺の街を眺めながら一息つく。忙しい日常の中で忘れかけていた心のゆとりを思い出させてくれるでしょう！
インスタの公式アカウントはチェック→ @amysbakeshop_official
店舗概要
| 店名 | エイミーズ・ベイクショップ（Amy’s Bakeshop） |
| オープン日 | 2026年1月22日（木） ※プレオープン：1/17(土)、1/18(日)、1/20(火)、1/21(水) |
| 営業時間 | 11:00〜19:00 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は営業） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-7 |
| 地図 | |
| SNS/HP | 公式サイト |
