ついにきたーー！！！2023年9月24日（日）、吉祥寺にポルトガル発マラサダ専門店「THE MALASADA TOKYO」がオープンしました。
ふわっもちっ新食感マラサダ
同店は、ポルトガル出身のハワイの代表的スイーツ“マラサダ”の専門店。
2023年1月、下北沢に初出店。オープン当時は大行列で話題になったお店です。
特徴はなんといってもふわっもちっなこだわりのマラサダ。毎日一から生地を手作りしており、ミキシング→発酵①→成形→発酵②→揚げ→トッピングという工程をすべて手作業で行っているそう。
その日の気温や湿度によって発酵の具合や時間に差が生じて、大きさに差が出てしまう場合もあるほど繊細な作業をこなします。
メニュー
メインはプレーンやきなこ、シナモンですが、それ以外にも濃厚生クリームやオリジナルカスタード、特製カレー、期間限定メニューなど種類が豊富。
ドリンクはコーヒーやアイスティーだけでなく、ハワイのマラサダということもあり、トロピカルドリンク「ハワイアンサン」も扱います。
また吉祥寺店はイートインもあるので、ガーリックシュリンプをはじめとするカフェメニューの展開もあります。
可愛さ溢れ見て楽しみ、食感で楽しむマラサダ（下北沢店レポ）
一足先に下北沢で食べてきたぞ！（7月時点）
まず目を引くのが、その見た目の美しさ。クリーム入りのマラサダは、ちょこんと飛び出たクリームがなんとも可愛く、視覚的に楽しめる。
揚げたてのゴールデンブラウンの色合いが綺麗で、手で持つと軽さとフワフワ感が伝わってきます。
一口いただくと…まず感じるのがもっちり食感。単なる“もっちり”ではなく、もっちりの最上級ですわ。
中から溢れ出すのが、口の中でとろけるような滑らかな生クリーム。濃厚な乳の風味が前面に出てる！！！！うんま〜！！！これは間違いなく売れるわ。。
サンロードにオープン！イートインもあるぞ（吉祥寺店レポ）
吉祥寺店の気になるオープン場所は、サンロードの「Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）」跡。イートインスペースもあり、カフェメニューが展開されます（イートインがは9月27日から）。
初日に伺ってきた。3日間はセットのみでの販売です。
外見は少し膨らみがあり、表面はきめ細かく、ゴールデンブラウンに揚げられてる。クリーム入りは、クリームが飛び出ており、複数並ぶと絵的に可愛らしいので、お土産に買って帰るとボックスを開封したとき歓声があがるでしょう！
今度はオリジナルカスタードをいただきます・・・
ふわっとした食感ともちっとした食感が組み合わさってる。相変わらず外側はサクッ、中はもちもち。いや“もっちもち”。伝統的なマラサダよりも少し弾力あり。
中にたっぷり入ったカスタードクリームがアクセントとなり、全体的にバランスの取れた甘さで、後味もさっぱり。
ふわっもちっ新食感マラサダは、伝統的なマラサダの良さを残しつつ、新しい食感を楽しむことができます。ペロッと一つ食べちゃうので、大人から子供まで幅広く楽しめると感じめました。
揚げるのに時間がかかるので、売り切れる場合があるので、ご注意を！
店舗概要
| 店名 | THE MALASADA TOKYO 吉祥寺 |
| 営業時間 | 平日 11:00〜19:00 土日祝 10:00〜19:00 |
| 定休日 | 月曜日（祝日を除く） |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 |
| 地図 | |
| @the.malasadatokyo | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
