2025年1月末、吉祥寺・三鷹エリアにて開店・閉店する（した）スポットをまとめました。今回は開店2店舗、閉店4店舗の合計6店舗を掲載。
開店
ひな鳥ふじ三（リニューアル）
1月27日(月)より、三鷹駅北口の「ひな鳥ふじ三」が営業内容をリニューアルし、注文してから焼き上げるスタイルへ。
| 店名 | ひな鳥ふじ三 |
| オープン日 | 2025年1月27日（月） |
| 住所 | 東京都武蔵野市西久保1-6-21 ヨコセビル1F |
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古市庵
2025年1月21日（火）、梅の花グループの寿司販売店チェーン「古市庵」が東急百貨店吉祥寺店内にオープン。
| 店名 | 古市庵 |
| オープン日 | 2025年1月21日（火） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店地下1Ｆ |
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閉店
サンジェルマン 吉祥寺店
2025年1月31日（金）をもって、東急百貨店吉祥寺店内のベーカリー「サンジェルマン吉祥寺店」が閉店。
| 店名 | サンジェルマン吉祥寺店 |
| オープン日 | 2025年1月31日（金） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店地下1Ｆ |
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アトレ吉祥寺内の2店舗
2025年1月末をもって、アトレ吉祥寺内の2店舗が閉店。
| 閉店日 | フロア | ショップ名 | 業態 |
|---|---|---|---|
| 1/29(水) | 本館B1F | ナチュラルミストクラス | レディス |
| 1/30(木) | 本館1F | Mr.Chicken鶏飯店 | アジア弁当・惣菜 |
また夏のリニューアルに向けた一時休業もあり。詳細は▼
go café and coffee roastery（移転）
2025年1月31日（金）をもって、三鷹駅南口の自家焙煎珈琲屋「go café and coffee roastery」が移転に伴い現店舗での営業を終了。三鷹駅から徒歩1分の場所に移転へ。
| 店名 | go café and coffee roastery |
| 現店舗の営業終了日 | 2025年1月31日（金） |
| 住所 | 東京都三鷹市下連雀4-15-26 |
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