こんにちは！吉ファンライターのShizukaです。
個人経営のテイクアウト専門店がひしめく西荻窪。
行列の絶えない人気店が、ここ数年ぞくぞくと登場しています。
今回は、そんなお店のひとつ「チーズケーキ屋ソラシナ」をご紹介します！
開店2時間で売り切れるチーズケーキ屋
西荻窪駅から高架下を沿って吉祥寺方面に向かい、徒歩5分ほどでお店に着きます。
「少し甘さ控えめな、ちょっぴり大人なチーズケーキ」をコンセプトに、2020年7月にオープン。
店主さんおひとりで週2〜3日、不定期で営業しています。
オープンは基本的に12時から。13時に到着し、そのとき10人ほどの列がありました。
開店2時間ほどで売り切れてしまうそうで、店内の商品は残りわずかとのこと。
ギリギリ間に合いました！
全部で6種類並ぶショーケースには、残り3種類がありました。
一つずつ買ってみました！
濃密ぜいたくなチーズケーキ
買った商品を紹介していきます！
①宇治抹茶と小倉あんのバスク
この断面、見るからに濃密です。
バスク風ならではの、トロリとした滑らかな口溶けです！
宇治抹茶の渋みと北海道産小豆の甘さ、バランスがとっても良いです。
お茶といただきたくなる、そんな味わい深さがありました。
②カプチーノ・バスク
抹茶のバスクとは少し変わり、ちょっぴりビターなテイストです！
こちらもとってもまろやか。
店頭のポップに「コーヒーと合わせてちびちびと食べるのがおすすめ」と記載がありました。
食後のデザートタイムに良さそうな印象です。
③プルーン、はちみつ、ブルーチーズ
ありそうでなかった組み合わせです！
ブルーチーズならではの熟成された風味、はちみつの甘さ。
土台のサクサクとしたクッキー部分とプルーンの甘い果肉。
とてもおいしい。個性のある素材がバランスよく混ざり合っています！
3種類、それぞれの味わいが楽しめました。
営業日はお店のInstagramで紹介。ソラシナでお好みのチーズケーキがきっと見つかるはずです！
| 店名 | チーズケーキ屋 ソラシナ |
| 営業時間 | 12:00～19:30（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 月曜＋不定休 |
| 住所 | 〒167-0054 東京都杉並区松庵3-18-15 |
| 地図 | |
| @sorashi_na |
