2021年2月末、吉祥寺に開店・閉店する（した）スポットをまとめました。今回は開店3店舗と閉店2店舗の計5店舗を掲載。
筆者も全部を把握しきれているわけではありません。他にも情報がありましたら、こちらよりぜひ情報をお寄せ下さい！
開店
ドス・ガトス
2021年2月20日（土）、中道通りにひっそりと佇むスペイン料理レストラン「ドス・ガトス」が、内装改装工事を経てリニューアルオープン。
| 店名 | ドス・ガトス |
| オープン日 | 2021年2月20日（土）リニューアル |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-34-10 |
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大衆酒場 長次郎
2021年2月27日（土）、肉豆腐をメインとした煮込み、鮮魚、日本酒の「大衆酒場 長次郎」が移転オープン。
| 店名 | 大衆酒場 長次郎 |
| オープン日 | 2021年2月27日（土） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-11 ナインビルB1F |
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Canterbury Kichijoji
2021年2月25日（木）、ニュージーランド生まれの世界的なラグビーブランド「Canterbury Kichijoji（カンタベリー キチジョウジ）」が移転リニューアルオープン。
| 店名 | Canterbury Kichijoji |
| オープン日 | 2021年2月25日（木） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-12-6 Luse中道通り101号 |
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閉店
fig（フィグ）
2021年2月20日（土）をもって、井ノ頭通り沿いにあるパン屋「fig（フィグ）」が閉店。
| 店名 | fig（フィグ） |
| 閉店日 | 2021年2月20日（土） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町3-21-10 |
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白川牛肉店
2021年2月20日（土）をもって、五日市街道沿いの精肉店「白川牛肉店」が閉店。75年の営業に幕を閉じました。
| 店名 | 白川牛肉店 |
| 閉店日 | 2021年2月20日（土） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-25-2 |
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オープニングスタッフ募集情報
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