吉祥寺から向かって井の頭公園の裏に、最近米粉のお菓子屋がオープンしました。
小麦粉を一切使用しないお菓子
2018年6月1日（金）、井の頭公園通り商店街に米粉のお菓子屋さん「リリアン（Rizriant）」がオープンしました。
同店は、2018年2月末に閉店した「ボワ・ドゥ・シュークル」のオーナーが、同じ場所にオープンした新業態のお菓子屋さんです。
店名は、フランス語でお米を意味する“Riz”と、にこにこしているという意味の“riant”をつなげているそうです。
小麦アレルギーの方や、美味しいお菓子が好きな全ての人に、同店のお菓子で笑顔になってもらいたいというオーナーの気持ちが込められています。
優しい店主の思いがたくさんとても可愛いお店です。ボワ・ドゥ・シュークルは小麦粉を使っていましたが、リリアンでは一切小麦粉を使わずに、米粉だけでお菓子を作り続けているそうです。
これ、我々から見たら「業態変更」としか思えませんが、オーナー&パティシエさんの強い思いが詰まっているように感じます。小麦粉は簡単に美味しいお菓子を作ることができますが、米粉はそう簡単にはいかないでしょう。それでも米粉専門の道を選び、それを極めることは並大抵のことではない気がします。素人目線ですが…
ということで、筆者は米粉のフィナンシェ（165円）をいただきました！！
えええっっっ！！！これ小麦粉使ってないの！！すんごく美味しい！！米粉特有のモチモチ感がすごくいいですね。甘すぎず、優しいお味です。これは小麦粉では味わえないフィナンシェですよ。
店内のお菓子は一つ一つ丁寧に作られているなーと感じました。オーナーのお客さんへの心遣いというか、優しさが詰まったお店でした。今度は家族に買っていこう。
※7月はお店の休みが変則的になるので、ホームページでご確認を！
| 店名 | リリアン |
| 営業時間 | 10：00～21：00 |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
| TEL | 0422-24-6463 |
| 住所 | 東京都三鷹市井の頭4-14-11 1Ｆ |
| 地図 | |
| HP | お店のHPへ |
