新オープンするミルクレープ専門店「casaneo」一足先に食べてきた!

アトレ吉祥寺にニューオープンするミルクレープ専門店「casaneo(カサネオ)」のミルクレープを一足先にいただいてきたのでレポートします!

関東初出店のミルクレープ専門店

2018年5月10日(木)、アトレ吉祥寺の本館1階にミルクレープ専門店「casaneo(カサネオ)」がオープンします。試食会に招いていただいたので、行ってまいりました!!

同店は、今年1月に阪急うめだ本店に1店舗目をオープンし、2万人以上を動員した人気店。ミルクレープは1988年にシェフ関根俊成氏がパスタとソースを重ねて作るイタリア料理「ラザニア」からインスパイアされて作り出したスイーツ。そんなミルクレープ生みの親である関根氏が、本ブランドで腕を振るっているというので超注目されています!!

シェフ関根俊成氏にお会いしてきました!

試食会では、ミルクレープ(501円税込/ピース)、ミルクレープ<ダブルショコラ>(540円税込/ピース)、ミルクレープ<クリームチーズ>(540円税込/ピース)、ミルクレープ<いちご>(期間限定商品 594円税込/ピース)の4種類をいただきました。

左からダブルショコラ、ミルクレープ、いちご、クリームチーズ

まずフォークを刺しても全然崩れません。崩れないので、ミルクレープの最大の特徴である食感が損なわれないです。

脱線しますが、たまにミルクレープを上から一枚一枚剥がしながら食べる人いるじゃないですか。あれって邪道だと思うんですよね〜。重なっているからこそミルクレープのあのなんともいえない食感が楽しめるのに、一枚一枚剥がして食べたら食感が楽しめませんよね。

そして気になるお味は・・・ああ、なんて幸せな時間。一度に4種類のミルクレープをいただけることなんて今まであっただろうか、いやない!個人的に一番好きなのはクリームチーズです。北海道のクリームチーズを使っていて、コク深くも軽やか。チーズケーキのミルクレープ版です。めっちゃ美味しい!!

あといちごは、この春の季節限定で、今までに見たことのないような美しいピンクのミルクレープ!!この美しいピンクを表現するのにかなり苦労されたそうです。

爽やかないちごの味わいとミルクレープの食感が見事にマッチ!今まで食べたことのないミルクレープでした。

どのミルクレープもそれぞれクリームの種類から選んでおり、個性豊かなクリーム、ミルクレープに仕上がっています。

これは全種類食べることをオススメします!オープンまであと少し!

店名 casaneo(カサネオ)
オープン日 2018年5月10日(木)
TEL 0120-031-718(お客様相談室 9:00〜17:00)
住所 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺本館 1F
地図
HP suzette-shop.jp
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