コピス吉祥寺の地下1階にあった韓国料理店「チェゴヤ」が閉店し、その跡地に牛骨ラーメン店がオープンしました。
臭みのないすっきりしたスープ
2018年2月11日（日）、コピス吉祥寺B1Fに韓国家庭料理店「チェゴヤ」跡地に「牛骨ラーメン いとう」がオープンしました。
チェゴヤは、1月31日に閉店していました。ただしオーナーは変わらないようで、人気メニューのスンドゥブやパルガン麺、ユッケジャンなどはさらに美味しくなって牛骨らーめん店でいただくことができます。
同店の牛骨ラーメンは、牛の骨を丁寧に下処理してじっくり煮込んだ臭みのないスープが特徴。たしかに豚骨はお店の外まで臭いが漂っていることが多いですが、同店は全く臭みがありませんでした。
吉祥寺ラーメンの新しいカタチとなるのでしょうか。今後の動向に目が離せません！
| 店名 | 牛骨らーめん いとう |
| 営業時間 | 11:00～23:00(L.O.22:00) ただし2月26日頃までは20:00閉店 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0422-20-2707 |
| 住所 | 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺A館B1F |
| 地図 |
