J.S. PANCAKE CAFEでパンケーキをいただいてきました。J.S. PANCAKE CAFEのパンケーキは、ふわっと感ではなく、しっかり重みがあるパンケーキです。
オススメトッピングは生クリーム&レモン
ご存知ファッションブランド「JOURNAL STANDARD（ジャーナル スタンダード）」が提案するパンケーキ専門のカフェ「J.S. PANCAKE CAFE」でパンケーキをいただいてきました！ふんわりと泡立てた卵とオリジナルパンケーキミックスを絶妙な柔らかさに混ぜ合わせ、丁寧に焼き上げたパンケーキです。
お店は食感は「ふわモチ」と謳っているのですが、筆者が食べたところ、分厚くてしっかりと重みのあるパンケーキでした。筆者はどちらかというと、ふわっとしているより、しっかり食感がある方が好きなので、かなり大満足です。スタンダードなパンケーキ（800円）は、バターとメープルシロップ、さらには2種類のトッピングを選ぶことができます。このトッピングがかなりいいんです。筆者は自家製ストロベリーハニーバターと、生クリーム&レモンを頼みました。
基本レモンはいらないと思っていたのですが、レモンをかけてみるとサッパリして意外と美味しかった！パンケーキがずっしりしているので、レモンをかけることによって爽やかさを演出することができます。パンケーキに生クリームとシロップをかけ、そこに上からレモンをかけることで絶妙なバランスが生まれます。ぜひおためしあれ！
ジェイエス パンケーキカフェ 吉祥寺パルコ店 営業時間 10:00～21:00（L.O 20:30） 定 休 日 無休（吉祥寺パルコ店に準ずる） 住 所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ B1F 電 話 050-5571-5813 H P http://pancake.journal-standard.jp/#/
