2026年3月30日（月）、三鷹市新川の東八道路沿いに、話題の「リゾートイタリアン ペルティカ（PERTICA）三鷹新川店」がついにオープン！すかいらーくグループが手掛けるこの業態、既存店では平日ランチでも90〜120分待ちが出るほどの人気ぶり。
内覧会で伺いました。扉を開けた瞬間、「あ、これは並ぶわ」と思った理由や実食レポ、店内の雰囲気、メニューなど全貌をまとめました。
リゾートホテルを彷彿させる店内空間
店外には「PERTICA」の文字が映える、大きな看板が設置されていました。
そして店内へ一歩踏み込んだ瞬間、一瞬タイムスリップしたような感覚を覚えます。高い天井には大ぶりのシーリングファンがゆったりと回り、木目とアースカラーで統一されたインテリアが非日常感を演出。
壁面には鮮やかな抽象アート、ソファ席やブースシートなどエリアごとに雰囲気がまったく異なるのが面白い。
少し奥まった落ち着いた隠れ家風スペース、カーテンで仕切られた半個室、ゆったりしたラグジュアリーなソファ席…席数は100席前後ありながら、圧迫感が一切ありません。広い！！！
もちろんキッズチェアも完備。さすがすかいらーく系列、子連れファミリーも歓迎の、懐の広いお店です。カップルのデートディナー、女子会、大人数グループ、家族のお誕生日会まで、あらゆるシーンに対応できそう。
コース＆ドリンクバーのラインナップ
ランチ・ディナーともにA・B・Cの3コースから選べるスタイル。すべてのコースにインペリアルドリンクバーが含まれるのが最大の特徴。もちろん単品でオーダーすることも可能です。詳細なメニューはこちら。
メインは、ランチタイムはパスタ・リゾット・ピザから、ディナータイムは肉料理・魚料理も加わった豪華なラインナップ。
Cセットではリゾート感の味わえるデリBOXが付いて豪勢。ただAセット＋ドルチェ追加でも十分に満足できる内容です。例えばボロネーゼを選べばAセットに+110円（税込）で1,759円（税込）。そこにドルチェ1品を加えると合計2,088円（税込）で、ドリンクバー・サラダ・フォカッチャ・スープ・デザートが揃う！！
■ デザートコーナー（ドルチェ＆ジェラート）
ドルチェ8種類、ジェラート7種類（ローストピスタチオ・焦がしバター塩キャラメル・いちご・マンゴーシャーベットなど）を食後にチョイス可能。
- 1品 299円（税込329円）
- 2品 499円（税込549円）
- 3品 649円（税込714円）
人気のドルチェはモンブランとブリュレレアチーズケーキ。ブリュレレアチーズケーキはなんと目の前でバーナーで焼いてくれる演出つきです。
アニバーサリーシーンには花火メッセージ付きアニバーサリーケーキ（1,408円税込）もあり、お誕生日利用にも最適。
■ 全長約12mのインペリアルドリンクバー
圧巻なのがなんといってもドリンクバーのスケール感。全長約12mのカウンターには、40種以上のメニューが並びます。
ペーパーフィルターで一杯ずつ丁寧に淹れる本格ドリップコーヒー（3種の豆から選択）、
12種の茶葉から選ぶ紅茶、
モナン社シロップで仕上げるクラフトジンジャーエール・クラフトコーラ・カシス・フレーバーソーダ、
さらにフレッシュジュースまで。
いや本当にすごい（大手の資本力を実感する 笑）。これだけ豊富だと、ドリンクが目的で来ちゃうね…
待ち時間の目安や予約
人気ぶりは既存店の実績が証明済み。ペルティカ既存店では平日ランチでも行列が絶えないことで有名で、その覚悟は必要です。
参考までに、スタッフさんに伺った既存店の待ち時間目安をどうぞ。
■待ち時間の目安（参考）
- 平日ランチ：既存店実績で90〜120分待ちも珍しくない
- ディナー：ランチより比較的入店しやすい
- 予約がベスト：当日受付も可能だが、確実に食べたいなら事前予約を
- 大人数の予約も可能。グループ利用は早めに予約を
ちなみにお店で待ってるときは、ウォーターを飲んで待つことができます。さすがリゾートのホスピタリティ。
自分で擦るフレッシュバジルのジェノベーゼやモッチモチのピッツァ
■擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ
これが今回イチバンの感動メニュー。テーブルに運ばれてきた瞬間から、バジルのみずみずしい青い香りがふわりと漂ってくる。フレッシュバジル・松の実・オリーブオイルを自分でじっくり混ぜ合わせる体感型スタイル。なにこれ楽しい…
擦ったバジルをパスタに混ぜ合わせます。
ひと口すすると、わーこれほんものの香りだわ！市販のソースとは次元が違う、草原のような生き生きとしたバジルの風味が口の中に広がる。パスタはつるんともっちり感。自分で仕上げたことで、美味しさ倍増です。
■生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ〜ペルティカスタイル〜
見た目のインパクトが凄い。ケールと生ハムが山盛りにのった、サラダをそのままピザに乗せたようなビジュアル。目に前で上から大量のパルメザンチーズが降りかけてくれて、「これ、どこから食べればいい？」というテンションよ。
生地はしっかりもっちり。焦げた縁のビターさと、さっぱりしたケールの青さ、生ハムの塩気、チーズのコクがひと口で全部やってくる。
重すぎず、かといって物足りなくもない。罪悪感もない。これ好き。
■溢れる魚介の熱々グラタンパスタ
スキレットでジュージューと運ばれてくる一皿。はい、食べる前から美味しい。
テーブルに置かれた瞬間からチーズの焦げた香ばしい匂いが漂います。ホワイトソースとトマトソースをあわせたオーブン焼きパスタは、とろりとしたソースの中に魚介がたっぷり。
チーズがのびのびと伸びる。「あっつ！うんまっ！！」魚介の旨味とチーズのコクが一体となった、身体があったまる一品です。
■魅惑のドルチェ＆ジェラートで完璧なシメ
お腹がいっぱいでも絶対に外せないのがデザートコーナー。ジェラートのショーケースには、ローストピスタチオや焦がしバター塩キャラメルなど、7種類の本格ジェラートがキラキラと輝いています。
8種類のドルチェも超本格的！
人気のモンブランはこの繊細なマロンクリームの山を見よ！一口食べれば、栗の濃厚な風味がダイレクトに押し寄せる。ふんわりスポンジと滑らか生クリームとの三層構造は至福の口溶け。栗好き必食の完成度です。
これだけ魅力が詰まったリゾート空間となれば、混雑は避けられないでしょう。「こりゃ絶対並ぶわ」と納得のクオリティ。確実に入店するなら事前の予約をしましょ！
ぜひ極上の癒しと美味しいお料理を体験しに行ってみてね。
店舗概要
| 店名 | ペルティカ（PERTICA）三鷹新川店 |
| 営業時間 | 10:30～23:00（LO 22:00） |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0422-42-4409 |
| 住所 | 東京都三鷹市新川3丁目1-17 |
| 地図 | |
| 予約 | 予約サイトへ |
| SNS/HP | 公式サイトへ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
