ホーム 開店・閉店 三鷹台に世界チャンピオンが手掛けるスペシャリティコーヒー専門店「PASSAGE COFFEE ROASTERY」オープンへ

三鷹台に世界チャンピオンが手掛けるスペシャリティコーヒー専門店「PASSAGE COFFEE ROASTERY」オープンへ

2025年12月6日(土)、三鷹台にスペシャリティコーヒー専門店「PASSAGE COFFEE ROASTERY」がオープンします。

焙煎所とカフェを三鷹台に

同店は、エアロプレスというコーヒーの抽出方法を競う大会で世界チャンピオンになった佐々木バリスタがオーナー。豆本来の味わいを最大限に引き出すよう、細心の注意を払い、限界まで攻めることを心がけているそう。

2017年に三田で創業。2019年には祖師ヶ谷大蔵にロースタリーをオープンし、現在4店舗を展開。三鷹台では5店舗目として、焙煎所をこちらへ移設しカフェをオープンします。

オープン場所は、駅から徒歩1分の集合住宅「三鷹台ストリート」の1階。

インスタ公式アカウント→ @passagecoffeeroastery

店舗概要

店名 PASSAGE COFFEE ROASTERY
オープン日 2025年12月6日(土)
住所 東京都三鷹市井の頭1-30-20
地図