吉祥寺エクセルホテル東急は、2023年2月10日(金)～2023年2月14日(火)の期間、ラウンジ＆ダイニング「SORAE」にて「バレンタインアフタヌーンティー」を販売します。
季節ごとにテーマを変え、アフタヌーンティーを5日間限定のバレンタインバージョンでご提供。いちごのハートマカロンがトッピングされた、なめらかなチョコレートムースや、ガナッシュ入りのタルト生地を使用したストロベリームースなど、チョコレートといちごの様々な食感と味わいが堪能できるアフタヌーンティーです。
甘酸っぱい果汁と華やかな香りがひろがる、いちごのピクルスとビーフリエットのサンドウィッチや、甘味と塩味の絶妙なバランスがたまらない、いちごとパルミジャーノレッジャーノのキッシュなど、いちごを用いたセイボリーにもシェフのこだわりが詰まっています。
お飲み物は、吉祥寺に本店をおく「ティーマーケットジークレフ」の紅茶を使用するなど当ホテルならではのこだわりも。スイーツと芳醇な香りの紅茶のマリアージュを柔らかな陽光が差し込むアトリウム空間でお楽しみください。大切な方と過ごすバレンタインはもちろん、日々の疲れを癒すご褒美タイムとしてもおすすめです。
「バレンタインアフタヌーンティー」概要
■場 所 ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
■提供期間 2023年2月10日(金)～2023年2月14日(火)
■提供時間 ティータイム14:00～17:00 2時間制
■料 金 お一人様 6,800円 ※要予約
※お飲物は交換、おかわりが可能です
スパークリングワインフリーフロー付き お一人様 9,800円
■メニュー
【上段】
シーズナリーフルーツのスキュワー、ストロベリーバタークリームのカップケーキ、ダークブラウニーのガナッシュサンド
【中段】
ハート ラングドシャ、ベルガモットのボンボンショコラ、ハートマカロンとチョコレートムース、ストロベリームースとタルトガナッシュ
【下段】
セイボリー ビーフリエットと苺のピクルス、苺とパルミジャーノレッジャーノのキッシュ、タラモサラダ、スモークサーモン 柚子フレーバーのジュレ、スープ キュルティバトゥール
【スコーン】
プレーンとスリランカ産アールグレイ茶のスコーン ベリージャム、クロテッドクリム
【お飲物 各種】オーガニック森のコーヒー、カフェラテ、スプレッソ、ダージリン、アッサム、キームン、アールグレイ、ほか
ティーマーケットジークレフ 概要
シングルオリジンの紅茶・台湾茶をはじめ、クラフトマンシップに裏打ちされた、作り手の作品としての茶を取り揃えております。茶は自然の中でつくりあげられる農産物ですが、それと同時に職人が手塩にかけて育てた、ひとつの作品でもあります。一杯の茶に託された思いとともに、素晴らしい茶の世界をお楽しみください。
・所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-8
・URL：https://www.gclef.co.jp/
※表示料金にはサービス料10％、消費税10％が含まれています。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。
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