吉祥寺の老舗ラーメン店といえば、「ホープ軒本舗」。都内のラーメン好きであれば、誰もが聞いたことはある名店です。

中華そばとチャーシュー麺の2種類のみ

今さら語ることもないとは思いますが、サンロードから路地に入ったところにある「ホープ軒本舗 吉祥寺店」。黄色い地に赤の文字が特徴です。1934年、錦糸町で屋台から始まった「貧乏軒」が起源です。

お店の前を通ると、いつも混んでいる印象です。

店内に入れば、カウンター15席のみの小さなお店。

柱となるメニューは、「中華そば」（650円）「チャーシュー麺」（900円）の2種類のみです。そこにトッピングをお好みで。

オーダーしたら、先にお会計します。

筆者は、初めて「チャーシュー麺」をオーダー！味付け玉子をトッピングしました。

程なくして出てきたのがこちら！！3枚の海苔の下には大きなチャーシューが5枚？ほど隠れています。

東京の背脂豚骨ラーメンの元祖とも言われるマイルドな濃厚スープ！！豚骨なのに臭みがないんですよね。僕は豚骨の臭みが苦手なんですが、ホープ軒本舗のラーメンは全然臭くないので食べられる！豚骨ラーメンバンザイ！！

屋台時代から変わっていないという中太ちぢれ麺が濃厚スープに絡みます。豚骨の甘みがちぢれ麺と絡み、ちゅるちゅる〜って口の中に吸い込まれていきます。う、ウマい！！！

チャーシューは1枚1枚がデカく、ちょっとかためです。でもこれがなんとも言えないんですよねー。どこか懐かしいラーメンが実感できます。なんというか、ノスタルジックなラーメン。

味付け玉子は、黄身まで味が染みているわけではなく、しっかり茹でられています。

スープは見た目ほどこってりではないので、女性でもいただけますよ！

美味しかった！！たまに食べたくなるラーメンです。

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