吉祥寺東急REIホテルは、2026年10月1日(木)～11月30日(月)の期間、レストラン「井の頭 吉祥ダイニング」にて「静岡・伊豆食彩紀行～海と山の秋の恵み～」を開催します。
静岡・伊豆の食材を月替わりで味わう、開業44周年記念の特別ランチコース
本フェアは、2026年4月に好評を得た「静岡・伊豆食彩紀行～旬の巡る美味の旅～」を、ホテル開業44周年に合わせ、新たなメニューで届けるもの。今回も静岡・伊豆の食材をふんだんに取り入れ、地域の食文化に触れられるとともに、同ホテルならではのメニューが楽しめます。期間中は月替わりで異なる食材を取り入れたコースを用意し、静岡・伊豆の魅力を届けます。
10月1日(木)～10月31日(土)は、静岡県で栽培された「椎茸」や、やわらかな肉質と上品な甘みのある脂が特徴のブランド豚「静岡県産 金豚王」などを用い、趣向を凝らして仕立てた前菜からコースが始まります。魚料理は「伊豆下田港水揚げ 金目鯛のブイヤベース風サフランスープ」を用意。金目鯛の旨みが溶け込んだブイヤベース風のサフランスープに仕立てられており、金目鯛の上品な味わいと、華やかなサフランの香りが楽しめる一品です。
11月1日(日)～11月30日(月)の肉料理は、旨みを閉じ込めながらじっくりと煮込み、やわらかく仕上げた「静岡型銘柄豚 ふじのくに いきいきポークの煮込み グランメール風」。豚肉のまろやかな旨みと風味豊かな味わいを生かした、素朴で温かみのある味わいに仕上げられています。さらにデザートには「伊豆のニューサマーオレンジジュレとパンナコッタのヴェリーヌ」が登場。なめらかでまろやかなパンナコッタに、ニューサマーオレンジの爽やかな酸味と香りを生かしたジュレを重ね、爽やかで軽やかな味わいが楽しめます。
吉祥寺東急REIホテルは、開業44周年を迎えられることへの感謝を込め、これからも食を通じて地域の魅力や新たな味わいとの出会いを届けていくとしています。
「静岡・伊豆食彩紀行～海と山の秋の恵み～」概要
■提供日時 2026年10月1日(木)～11月30日(月) 11:30～15:00(L.O.14:30)
■場 所 井の頭 吉祥ダイニング(吉祥寺東急REIホテル1階)
■料 金 お一人様 4,200円
■コースメニュー
＜10月1日(木)～10月31日(土)＞
〇アントレ3種盛り合わせ～静岡の海幸・山幸～
＊フジアトランティックサーモンマリネ 海水のジュレ
＊静岡県産椎茸のテリーヌ
＊中国 ～金華豚の血統～ 静岡県産『金豚王』ロースハム
〇伊豆下田港水揚げ 金目鯛のブイヤベース風サフランスープ
〇ふじの鶏もも肉のグリエ 静岡県産マッシュルームのソースシャスール
〇ヴァニラアイスクリーム 遠州夢咲トマトのコンフィチュール添え
＜11月1日(日)～11月30日(月)＞
〇アントレ3種盛り合わせ～静岡の海幸・山幸～
＊駿河湾桜えびと富士マッシュルームのセイボリータルト
＊下田金目の昆布〆マリネ 燻薫仕立て
＊ふじのくに いきいきポークのパテ プロヴァンサル
〇フジアトランティックサーモンのポワレ ハーブ入り ソースブールブラン
〇静岡型銘柄豚 ふじのくに いきいきポークの煮込み グランメール風
〇伊豆のニューサマーオレンジジュレとパンナコッタのヴェリーヌ
※上記メニューにはビュッフェスタイルのサラダ・スープ・パン・ライス・ソフトドリンクが付きます
※表示料金にはサービス料10％、消費税10％が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はイメージです
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします
吉祥寺東急REIホテル
〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目6番3号 0422-47-0109
井の頭 吉祥ダイニング(1階) 0422-47-0928
JR中央線・京王井の頭線 吉祥寺駅公園口から徒歩1分。客室234室、レストラン1ヶ所、宴会場2ヶ所を備え、宿泊、レストラン、宴会、会議、パーティー、慶事・法要など多彩なシーンで利用できます。
