2026年7月11日（土）、吉祥寺に創業70年の老舗餡子で手がける今川焼き専門店「浅草今川焼き 月のうさぎ」がオープンします。吉祥寺初出店です。
マツコ絶賛の老舗餡子でつくる今川焼き
「月のうさぎ」は、焼きたての美味しさにこだわった今川焼き専門店。先行出店した店舗ではオープン直後から多くの来店があり、1日約2,000個を販売するなど人気を集めているそう。日によっては最大約90分待ちになることも。
多くの客に選ばれる理由は、餡子と生地のバランスにあり。主役となる餡子には、TBS系「マツコの知らない世界」で紹介され絶賛された老舗製餡所・キノアンの餡子を使用しています。
使うのは100%北海道産の小豆。風味・香り・粒立ちの良さにこだわり、小豆本来の味わいを活かした上品な甘さに炊き上げているそう。日本でも数少ない直火銅釜で丁寧に仕上げることで、素材の美味しさをしっかり感じられる奥行きのある味わいが特徴。
砂糖や製法へのこだわり
使用する砂糖は「鬼ザラ糖」。ザラメ糖のなかでも最高ランクとされ、モンドセレクション金賞を3年連続で受賞。サトウキビやてん菜などに蓄えられた天然の甘味成分であるショ糖から、雑味となるミネラル成分を限界まで取り除き、ショ糖99.9%まで精製された高純度な白ザラ糖だそう。
製餡には平均粒径3.7ミリにまで精製された透明度の高い最高純度の白ザラ糖「鬼ザラ糖」を使うことで、一般の砂糖では得られない爽やかな甘みを追求しています。さらに保存料・着色料は一切不使用の無添加製法で、安心して味わえます。
店頭で焼き上げる様子が伝わることで、買い物の合間にも立ち寄りたくなる、焼きたてならではの魅力を感じられるお店です。
販売商品について
通年商品として「粒あん」と「カスタード」を販売。価格はどちらも230円（税抜）です。
粒あん（230円・税抜）は、小豆の風味と粒感を楽しめる定番商品。カスタード（230円・税抜）は、やさしい甘さで食べやすい味わいです。季節によっては芋餡や栗餡といった限定商品も販売する予定だそう。
1個から購入できるため、買い物中のおやつとして気軽に楽しめるほか、家族への差し入れやちょっとした手土産にも選びやすい商品です。
オープン場所は…
オープン場所は、吉祥寺本町のレンガ館モール1階です。
店舗概要
| 店名 | 浅草今川焼き 月のうさぎ 吉祥寺店 |
| オープン日 | 2026年7月11日（土） |
| 営業時間 | 10:30〜20:00 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-5 レンガ館モール 1F |
| 地図 | |
| @tsuki_usagi_asakusa |
