キラリナ京王吉祥寺の2階にある本格サラダと健康スムージー専門店「VEGETOMO（ベジトモ）」が、2026年7月1日（水）より全メニューを完全にリニューアル！
これまではトッピングを自由に選ぶ”カスタマイズ型”のサラダ店として人気を集めてきた同店。駅直結の抜群の立地に、お腹も大満足のボリューム、そしてリーズナブルな価格と三拍子揃っていて、筆者も以前からのヘビーユーザーです。
今回のリニューアルでは、サラダ・アサイーボウル・グリークヨーグルト・コールドプレスジュース＆スムージーの全カテゴリが刷新。
早速、先行していただいてきたのでレポ！！
“目的別で選ぶ”新しい健康習慣へ進化
同店はキラリナ京王吉祥寺の2階にあり、イートインスペースも完備。駅からのアクセスも抜群です。栄養や食材を意識することで、身体の内側から美容・健康をサポートしてくれる本格サラダと健康スムージー、グリークヨーグルトの専門店です。
白を基調とした清潔感のある空間は、ひとりでも気軽に立ち寄れる雰囲気。店内でサクッと健康チャージするのにも、帰り際にサラダをテイクアウトするのにも便利です。
今回のリニューアルが目指すのは、「健康のために我慢して食べる」のではなく、「また食べたい！と思える健康」。忙しい毎日の中でも、身体を気遣うきっかけになってほしいという思いが込められています。
コンセプトは『その日の自分に必要な栄養素を、自分で選べるお店』。疲れている日、野菜不足を感じる日、タンパク質をしっかり摂りたい日など、身体が欲しいものに合わせて選べる”新しい健康習慣“を提案します。
目的で選ぶ、多彩な「カスタムサラダ」
リニューアル後の主役は、なんといっても“目的で選ぶサラダ”。その日の体調や気分に合わせて選べる、多彩なラインナップが揃いました。
- 鯖BOOST…良質な脂質とたんぱく質が摂れる人気メニュー
- Pro40+…約40gのたんぱく質が摂取できる高たんぱくサラダ
- カラマリReset…きのこの旨みと食物繊維、イカの食感とたんぱく質を楽しめる
- リカバリーPork…疲れた日にたんぱく質や野菜をバランスよく
- ごほうび膳…ファスティング後の食事としても楽しめる満足感のある一皿
- モイストShrimp…たんぱく質と彩り豊かな野菜をバランスよく
- つやめくSalmon…美容や栄養バランスを意識したい日に
- ビューティーVegan…植物性食材を中心に彩り豊かに仕上げた一皿
もちろん、従来の魅力だったトッピングや自家製ドレッシングを自由に組み合わせるカスタマイズも健在。”自分だけの一皿”が作れます。今回はこの中から、「鯖BOOST」と「ごほうび膳」をいただくことに。
鯖BOOSTがRegular 1,450円／Large 1,600円、ごほうび膳がRegular 1,750円／Large 1,900円（すべて税込、ごほうび膳は内容月替わり）。
カレー香る「鯖BOOST」で魚の旨味をまるごと
まずは「鯖BOOST」。たっぷりのグリーンサラダの上に、雑穀入りの玄米、わかめや紅藻、鮮やかな赤紫色のビーツの千切りがどっさり。
そして主役の鯖が、これまた立派なのよ。皮目は香ばしく焼き上げられ、こんがり黄金色に輝いている。箸でつまみ上げると、ずっしりとした身の厚みが頼もしい。
口の中で身がやわらかくほぐれて、脂の旨味がじゅわっと広がる！特筆すべきはカレー粉。表面にまぶされたスパイスのおかげで、鯖特有の臭みはゼロ。香ばしいカレーの風味が魚の旨味を引き立て、箸が止まらなくなる美味しさです。”良質な脂質とたんぱく質”という名の通り、しっかり食べごたえがあるのに後味は軽やか。
玄米おにぎりはもっちりとした食感で噛むほどに甘み。ビーツのシャキシャキ感、海藻の口当たりと、ひとつのボウルの中で食感の変化を楽しめるのも嬉しいポイントでした。
栄養の宝石箱「ごほうび膳」に大満足
続いては「ごほうび膳」。フタを開けた瞬間、驚くよ！！！こりゃもう栄養の宝石箱や！
玄米を中心に、ほくほくのさつまいも、ブロッコリー、しめじ、ミックスナッツ（アーモンドやくるみ）、にんじんやごぼうのきんぴら、ひじき、そしてどーんと存在感を放つサーモン。これでもかと健康食材が詰め込まれている。
サーモンはしっとりとした火入れで、ほろっとほどける上品な味わい。さつまいもは自然な甘さでしっとりホクホク、ブロッコリーは歯ごたえよく、ナッツのカリカリ感がアクセントに。きんぴらやひじきといった和の常備菜が入っていてほっとする。
“ファスティング後にも寄り添える一皿”というコンセプト通り、胃にやさしくも栄養はしっかり。なによりかなりお腹いっぱいになる大満足ボリューム。あれこれ少しずつ、いろんな味と食感を楽しめるので、最後まで飽きずに完食できました。月替わりなので、通うたびに新しい発見がありそうです。
無添加スムージー＆アサイーボウルも一新
リニューアルはサラダだけではありません。コールドプレスジュース＆スムージーは、低速圧搾製法で素材本来の風味と栄養を活かした全9種類。「プレミアムグリーン」「ビーツパイン」「A.B.Cクレンズ」といったジュースから、「キャロットオレンジ」「トロピカルイエロー」「ソイカカオアボカドリッチ」といったスムージーまで、全商品が砂糖・添加物不使用という徹底ぶり。お子さまにも人気の一杯も揃っています。
さらに、以前紹介して好評だったアサイーボウル＆グリークヨーグルトも新しく5種類に。さまざまなフルーツを使った贅沢な「ご褒美リッチ」、プチプチ食感の「チアベリー」、1日に必要な果物摂取量の約1/3が手軽に摂れる「ハニーフルーツ」、ザクザク食感の「クランチMix」、そしてデザートでたんぱく質補給ができる「プロテイン」と、食感や素材の組み合わせにこだわった顔ぶれです。
普段使いにこそ通いたい、駅直結の健康サラダ店
同店は、「健康＝我慢」ではなく、「毎日食べたくなるおいしさ」と「身体へのやさしさ」の両立を目指していますが、今回「今日の自分に必要なもの」で選べるようになったVEGETOMO。忙しくて食生活が乱れがちな社会人や、美容・健康を意識する方にとって、これほど心強いお店はないでしょう。
駅直結でアクセス抜群、しかも無添加・ナチュラル素材へのこだわりっぷり。
新メニューは7月1日（水）スタート。やっぱり普段使いにもってこいのサラダ店なのよね。心からオススメです！
インスタもチェック→ @vegetomokichijoji
店舗概要
| 店名 | VEGETOMO 吉祥寺店 |
| 営業時間 | 10:00〜21:00 |
| 定休日 | キラリナ京王吉祥寺に準ずる |
| TEL | 0422-29-9955 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25 キラリナ京王吉祥寺 2F（JR改札階） |
| 地図 | |
| @vegetomokichijoji | |
| HP | https://www.vegetomo.jp/panuma/ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
