2026年2月26日（木）、吉祥寺・中道通りの新商業施設「NAKAMICHI GARDEN」内に、マーラータン専門店「ISDG 麻辣燙」がオープン！発売わずか16カ月で累計出荷数1,000万個を突破したカップ春雨麺『中華房 麻辣燙』の実店舗1号店。
あの「ビリリと辛くて中毒性が高い」と話題の味が、さらにパワーアップして吉祥寺に上陸です。
激辛党もヘルシー志向派も注目すべき新店でしょう。筆者が一足お先にいただいてきたのでレポ！
「カップ麺から実店舗へ」常識を覆す逆転のストーリー
普通、「行列のできる有名店がカップ麺化」するのが王道ですよね？ですが、ここは正反対。
まずカップ麺が大ヒットし、SNS発で「中毒性が高い」と爆発的に拡散。そこから「この味をリアルな店舗で、最高の状態で食べてほしい」という思いによって実店舗が実現したという、“逆輸入”的な背景を持つお店。常識を覆す逆転のストーリーが吉祥寺で実現します。
某スーパーでの試験販売では、カップ麺で月の売り上げがあり得ない個数出て、業界の中でも「こんなに売れるの？」と驚異的な実績を記録。さらに大手コンビニチェーンでの取り扱いを経て、初めの1ヵ月で約50万個を出荷し、総出荷数を一気に押し上げたそう。
モダンでクリーンな空間
お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのが巨大な『中華房 麻辣燙』のカップ麺オブジェ（トップ写真参考）。
デカい！と思わず心の声が漏れるほどのインパクト。フォトスポットとしても間違いなしの存在感です。
店内は、その遊び心とは裏腹に、白を基調としたクリーンな空間。カウンター席とテーブル席を合わせて全23席。
奥行きのあるカウンター席は、お一人様ランチや仕事帰りのサク飯にぴったり。清潔感抜群なので、女性一人でもおしゃれカフェ感覚で本格スパイスを楽しめます。
具材は40種類以上！自分だけの「黄金ボウル」を作る
ステップ1：約40種類の具材から選ぶ
店内の食材ショーケースには、野菜・きのこ・豆腐・肉・海鮮など40種類以上の具材がずらりと並びます。好きな具材をボウルに盛り付けて、レジへ。
具材は1g＝3.1円の量り売り形式。スタッフさんのおすすめは、カニ魚卵団子、にんにくの芽、花ブンもジャ（プリプリ食感で見た目もかわいい！）、パクチー、羊肉、ホタテなどの魚介類。
ステップ2：レジでカスタマイズ
ボウルをスタッフに渡し、以下の3つを選んでオーダー完了。
- スープの辛さ（初心者は1辛、辛いものが苦手なら0.5辛がおすすめ）
- 麺の種類（カップ麺と同じさつま芋麺や平麺など）
- 追加トッピング（牡蠣2〜3個150円など単品追加も可能）
基本料金：スープ＋春雨 620円（税込）＋具材の量り売り代金
今回は、スタッフさんおすすめの具材をメインに下の写真の具材を盛り、追加の羊肉・牡蠣・パクチー150×3=450円、基本のスープ＋春雨で合計1,714円（税込）の豪華な一杯が完成。
ステップ3：席で待って、8種の調味料で「味変」を楽しむ
料理が届いたら、調味台へ。マヨネーズ、コチュジャン、オイスターソース、おろしにんにく、花椒オイル、特製辣油、芝麻醤（チーマージャン）、ケチャップの8種類が自由に使えます。
小皿に調味料をとり、麺を絡めていただくのが正解の食べ方。味の変化を楽しみながら、最後まで飽きずに食べられる。
牛骨のコクが押し寄せる！痺れる旨みの波
スタッフさんが席に運んでくれた一杯がこちら・・・
スープを飲んだ瞬間、雷が落ちた感覚が走る。カップ麺のあの味をベースにしつつ、実店舗では牛骨のコクと鶏の旨味がこれでもかと凝縮されてる。
陽春砂（ヨウシュンシャ）、蕃鬱金（バンウコン）といった本格的な漢方スパイスが喉の奥で踊り、奥行きがすごい。。。
ただ辛いだけじゃない、飲めば飲むほど体がポカポカして、健康になってるかも？と実感できる“医食同源”の深み。
麺はカップ麺でもおなじみの「さつま芋麺」を選択。これがもう、プリップリの極みよ！ツルツルッとした喉越しが最高に気持ちいい。
特に感動したのが「花ブンモジャ」。食感がモチップルッ！なにこれ噛むたびに多幸感がすごい。またスープをたっぷり吸い込んだ「ロールキャベツ」を口に放り込めば、中からじゅわ〜っと旨味溢れるスープが溢れ出します。
あと他店にはない特徴として、充実しすぎている「調味台」。
マヨネーズ、コチュジャン、オイスターソース、おろしにんにく、花椒オイル、特製辣油、芝麻醤（チーマージャン）、ケチャップの8種類。
小皿に好きな調味料を乗せて試してみて。たとえば芝麻醤に麺をくぐらせて、つけ麺のようなスタイルで食べると…
濃厚さがレベチ。クリーミーな香りにより、一杯の麻辣燙が全く別の料理に進化します。楽しっ！！！
最後まで飽きることなくいただきました。はぁ美味しかった。
オープン初日はオープニングキャンペーンで半額ですよ！
今後の展開にも注目
吉祥寺店を皮切りに、すでに2店舗目として大塚、3店舗目として下北沢への出店が決定しています。担当者さんは、「東京の文化の発信地として、地元のお客様の顔が見える街で展開したい」とのこと。
SNSで生まれたブームが、リアルな食体験へ。本格マーラータンを気軽に楽しみたい人は、ぜひ吉祥寺に足を運んでみて。
店舗概要
| 店名 | ISDG麻辣燙 吉祥寺店 |
| オープン日 | 2026年2月26日（木） |
| 営業時間 | 11:00～22:00（L.O. 21:00） |
| 定休日 | 年末年始 ※変更になる場合あり |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-26-2 NAKAMICHI GARDEN 2F |
| 地図 | |
| SNS/HP | @isdg_maratan_lab |
