2026年1月22日（木）、東急百貨店吉祥寺店の脇道、カフェ・ベローチェ隣りに焼菓子の専門店「エイミーズ・ベイクショップ」がオープンします。
西荻窪で多くのファンに愛されてきた人気店が、ついに吉祥寺へと移転オープンを迎えます。
アメリカンベイキングとフランス菓子の良さを独自に融合
エイミーズ・ベイクショップは、アメリカンベイキングとフランス菓子の両方の良さを独自に融合したレシピと製法で、日本でも美味しく食べられる焼き菓子を提供。
マフィン、パウンド、ブラウニーなど、ラインナップは素朴で家庭的なアメリカの焼き菓子が中心。流行に左右されることなくいつまでも愛され続ける「ホームスタイル」の味を、ニューヨーク風に少しだけお洒落にアレンジしているのが特徴。
新店舗は3階建ての広々とした空間。1階は販売スペース、2階と3階はそれぞれ約30席ずつのイートインスペースとのこと。吉祥寺の街並みを眺めながらゆったりと自慢の焼き菓子を楽しめる、洗練された雰囲気が伝わってきます。
グランドオープンに先駆け、1月17日（土）からは4日間のプレオープンも実施。プレ期間中は1階の販売スペースと2階のイートインスペースのみの営業。西荻窪の「あの味」が吉祥寺でどう展開されるのか、今から楽しみですね。
店舗概要
| 店名 | エイミーズ・ベイクショップ（Amy’s Bakeshop） |
| オープン日 | 2026年1月22日（木） ※プレオープン：1/17(土)、1/18(日)、1/20(火)、1/21(水) |
| 営業時間 | 11:00〜19:00 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は営業） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-7 |
| 地図 | |
| SNS/HP | 公式サイト |
