2025年12月20日（土）、吉祥寺に “ミルクを主役にした新ジャンルカフェ”「Shiroノmono（シロノモノ）」がオープンします。
これまでコーヒーや紅茶が中心だったカフェの世界に、“ミルクを味わう”という第三の選択肢を提案。“カフェなのに背伸びしない心地よさ”をテーマに、ミルク本来の美味しさを存分に感じられる場を提供します。
コーヒーでもミルクでもない新しい味わいの専門店
同店はミルク本来の自然な甘さと質感を活かしたメニューを展開。看板メニューの“しろぶりゅー（コーヒー豆を低温の牛乳でじっくり抽出して作る飲み物）”は、「カフェラテでは感じきれないミルクの美味しさ」を追求した、まさにミルクが主役の一杯です。
全商品、2種類のミルク（シルキーミルクorクリーミーミルク）からお好みの味を選択できます。
- シルキーミルク：絹のような滑らかな口当たりと爽やかな甘さが特徴
- クリーミーミルク：クリームのようなとろっとした口当たりと濃い甘さが特徴
自然物である牛乳は、牛の健康状態や飼育方法、飼育環境や地域、乳の殺菌方法や加工方法など、様々な要素で味が変わります。そして、その背景には酪農家さんをはじめとした関わる人全ての想いがあります。しかし、牛乳の多様性を意識する機会は他の飲料に比べても少なく、飲まれるシーンも限られています。
Shiroノmonoは、当たり前過ぎてその価値に気づくことが少ない「白物（シロモノ）＝牛乳」に対する価値観を変える“きっかけ”となる場を目指します。
メニュー例（予定）
※変更の可能性があります
- しろぶりゅー（シルキーミルク 税込700円 / クリーミーミルク 税込800円）
- 紅茶ラテ（シルキーミルク 税込700円 / クリーミーミルク 税込800円）
- 抹茶ラテ（シルキーミルク 税込700円 / クリーミーミルク 税込800円）
- ミルク（シルキーミルク 税込400円 / クリーミーミルク 税込500円）
- その他（黒糖シリーズ / キッズミルク / フードメニューも登場予定です）
コーヒーでもミルクでもない独特のまろやかさ
先日、オープン予定の場所で、キッチンカーによるポップアップ出店してたので、一杯飲んでみたけどまさに新感覚。コーヒーでもミルクでもない独特のまろやかさに驚く。砂糖不使用なのに、フルーティーな豆の風味が溶け込み、自然な甘みが口いっぱいに広がる。ミルクのコクとコーヒーの軽やかさが絶妙に調和し、後味はすっきり爽やか。飲み進めるほどにクセになる、不思議な魅力のあるドリンクでした。
オープン場所は、NAKAMICHI GARDENの一階。常設店としては初の出店になります。
インスタ公式アカウント→ @shiro_nomono
店舗概要
| 店名 | Shiroノmono（シロノモノ） |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-26-2 NAKAMICHIGARDEN 1F |
| 地図 |
