2025年7月18日（金）、コピス吉祥寺A館3階屋上に香港料理レストラン「CANTON8茶楼」がオープンしました。ミシュラン二つ星レストラン「CANTON8」の味を、もっとカジュアルに楽しめる新店舗。
早速、ランチをいただいてきたのでレポ！！
世界で最もリーズナブルなミシュラン2つ星レストラン
CANTON8は、日本では銀座に1号店を構える、世界一リーズナブルな価格で楽しめるミシュラン２つ星レストラン（2017～8年連続更新中）として中国上海市で人気の香港料理レストラン。
銀座店が海外初出店＆日本初出店で、上海本店の総料理長 カンケイメイ氏による料理監修でミシュラン２つ星の味を再現、こだわりの点心や叉焼などの本格香港料理を香港人の料理長＆点心師＆焼師によって提供しています。今回、吉祥寺に誕生した「CANTON8茶楼」は、銀座店の姉妹店として、よりカジュアルに楽しめる“茶楼スタイル”でオープン。
高級店というよりは、いい意味でカジュアル。入店ハードルはかなり低いです。
オープン場所は、2024年4月をもって閉店した「ベーカリーレストランサンマルク コピス吉祥寺店」の跡。
白を基調に天井高く開放感のある店内は、明るい木目のテーブル、高級感ある椅子やふかふかのソファ席などが並び、ゆったりとくつろげる空間。
決して高級すぎず、むしろ“ちょっといいランチ”感覚で立ち寄れるのがうれしいところ。ベビーカーも入店OKで、子連れランチにも最適です。
現在はグランドオープン（8月18日予定）に向けたプレ営業中で、提供メニューはコースが中心。順次、点心や一品料理なども拡充していくそう。
現在はプレオープン期間中のため、スタッフさんの対応にはまだ初々しさもありますが、今後さらに洗練されていくことでしょう。
メニュー
メニュー内容は銀座店とあまり変わりませんが、吉祥寺店のほうが飲茶メニューが多くなる予定。
吉祥寺限定コース（3300円）
- 燒豚トロ叉焼
- 本日の中華スープ
- 本日の点心2種
- 特製麻婆豆腐
- 海老ワンタン麺 or 燒焼叉焼炒飯
- 本日のデザート
平日限定 吉祥寺セット（1800円）
「A ワンタン麺セット」、「B 麻婆豆腐セット」、「C 海老チリソースセット」がそれぞれ1800円とリーズナブル。それぞれ本日の点心2種、中華式よだれ鶏、本日のデザート付き。 その他、「銀座コース」（5800円）もあり。今回は吉祥寺限定コースをいただくことにしました。
吉祥寺限定コースを実食レポ
今回いただいたのは、同店の看板コース「吉祥寺限定コース」。見た目も味も本格派ながら、敷居を感じさせないバランスが絶妙です。
■ 燒豚トロ叉焼
最初に運ばれてきたのは、艶やかな照りをまとった“トロ叉焼”。ひと口噛めば、ふわっと柔らかく、肉の旨みがじんわり広がります。甘辛ダレは濃すぎず、品のある味わい。添えられたキュウリと一緒に食べると、さっぱりと箸が進みます。
■ 本日の中華スープ（蟹入りスープ）
続いて登場したのは、ふんわりと卵が漂う蟹入りスープ。蟹の旨味とコーンの甘みが溶け込んだスープは、シンプルながら丁寧な味わいで、コースの幕開けにぴったりの一品。
■ 本日の点心2種
蒸籠の蓋を開けた瞬間、立ちのぼる湯気に包まれたのは、彩り豊かな点心たち。
ホタテとうみょうの蒸し餃子（黒トリュフ入り）は、皮がぷるんと繊細で中はぎっしりジューシー。黒トリュフの香りがふわっと鼻に抜けて、贅沢な余韻を残します。海老蒸し餃子は、ぷりっぷりの海老が主役。素材の良さをダイレクトに感じられ、香港飲茶らしい王道の味わいです。
■ 特製麻婆豆腐
メインのおかずは、辛さ控えめの麻婆豆腐。豆鼓と花椒の香りを活かしつつ、子どもとシェアできるようにとピリッとしながらマイルドな仕上がり。とろみのある餡がごはんやチャーハンにぴったりで、思わず単品でご飯がほしくなる味です。
■ メイン：海老ワンタン麺 or 叉焼炒飯
今回は「海老ワンタン麺」をチョイス。透明感のある澄んだスープに、細くしなやかな麺が泳ぎ、トッピングのワンタンはぷるぷる。中の海老はプリッとしており、口の中ではじけるような弾力が感じられます。スープは驚くほどあっさりで、飲み干したくなる上品な塩味。ワンタンの数もたっぷりで、ボリュームも満点です。
■ 本日のデザート：ヨンジーガムロウ
締めくくりは楊枝甘露（ヨンジーガムロウ）。濃厚なマンゴーの甘み小さなタピオカのプチプチ食感が絶妙なアクセント。最後まで飽きずに楽しめる香港スイーツの定番です。
カジュアルさが魅力。気軽に「香港の味」へ飛び込もう
「ミシュラン星付き＝高級店」というイメージをいい意味で裏切る、CANTON8の存在感。スタッフさんの接客はまだプレ営業らしく慣れなさもありますが、それもまた温かみのある空気感に。
メニューは今後さらに充実予定。特に飲茶メニューが増えるそうで、次回はアラカルトで点心三昧したい。
平日限定のランチは1800円とかなりリーズナブルなので、3種類をぜひとも制覇したい…家族でも、友人同士でも、ひとりランチでも、幅広く使える一軒でした。
公式アカウントもチェック→ @canton8.kichijouji
店舗概要
| 店名 | CANTON8茶楼 |
| オープン日 | 2025年7月18日（金） |
| 営業時間 | 11:30〜15:30 17:30〜21:30（L.O 21:00） |
| 定休日 | 不定休（コピス吉祥寺に準ずる） |
| TEL | 0422-27-1767 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺A館3階 |
| 地図 | |
| @canton8.kichijouji | |
| HP | 公式サイトへ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
