2024年12月22日（日）、世田谷の人気クレープカフェ「ØC tokyo（オーシートーキョー）」の2号店が吉祥寺にオープンします。
早速プレオープンで伺ってきたのでレポ！
シンプルながらリッチなクレープ
同店は今年4月、代々木上原駅から徒歩10分ほどの大山公園の近く住宅街にオープンしたばかりのクレープカフェ。レシピをプロデュースしたのは、コペンハーゲンのレストランでシェフを務めた田井將貴氏。店名のØはデンマーク語でOrganicを意味する「Økologisk」よりつけられたそう。
オープン場所は、井の頭公園前の商業ビル「A＊G INOKASHIRA-KOEN」内。駅から近いです。
井の頭公園を臨む向かいのお店は、都会的な雰囲気と自然が見事に調和。公園の景色を楽しみながらリラックスできる場所としてぴったり。
ナチュラルな木製テーブルと椅子に鮮やかなブルーがアクセントとなり、店内全体が明るくカジュアルな雰囲気。カウンター越しにLA MARZOCCOのエスプレッソマシンが設置され、スタイリッシュながら居心地の良さも感じられます。
店内は全28席でカウンター席多数。テーブル席は基本2人がけ。窓際席は間違いなく、すぐに埋まる特等席でしょう。
メニュー
食事メニューとしてはシンプル。
ドリンク▼
コーヒーは、コペンハーゲンの Prolog Coffeeのコーヒー豆を使用。
LA MARZOCCOのエスプレッソマシンを導入しているので、代々木上原の1号店では提供していないラテやエスプレッソも提供します。
生地にざらめを挟んだクレープ1枚とバターのみ
「人生最高のクレープ」を目指しているというクレープは、見た目は見事なほどにシンプル。
片面をカリっと焼いた生地にざらめを挟んだクレープ1枚とバターのみ。バターは溶けないよう生地に乗せず、必要な分だけナイフでカットし、包んでいただくのがこのクレープの食べ方です。
生地は香ばしく、中に挟まれたざらめが程よい甘さとカリカリの食感を加える。バターを溶かさずに一口ごとに楽しめるよう計算されたこの食べ方は、素材そのものの味わいを最大限に引き出します。ざらめの甘さ、バターの塩気、そして超絶モチッとした生地。一度食べたら忘れられない逸品です。
ミニマルな美味しさにこだわる、丁寧な一枚でした。ホントに人生最高のクレープと称してもよいと思う。圧倒的な美味しさ。
一度で良いから人生最高峰と言えるクレープ、ぜひ堪能してみて！！！
インスタもチェック→ @octokyo2024
コーヒーアカウントもチェックしてみて→ @occoffee2024
店舗概要
| 店名 | ØC tokyo |
| オープン日 | 2024年12月22日（日） |
| 営業時間 | 9:00〜18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市御殿山1-3-3 A＊G INOKASHIRA-KOEN West棟1F |
| 地図 | |
| @octokyo2024 | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
