吉祥寺の駅前、パークロード沿いの雑居ビル2階。“吉祥寺でいちばん香るタイ料理店”の文字が目を引く縦長の看板と、ホントに小さな入口の先にあるのが「クゥーチャイ」。
ここのパッタイ食べたことある？飛ぶぞ。
元キックボクサーによる香るタイ料理
細長い階段をのぼり、扉をあけると・・・
突如としてタイの地元民が賑わうカフェに迷い込んだような雰囲気に包まれる。タイの田舎の雰囲気を再現した装飾と家具に囲まれます。
店主さんは、控えめなお店の外観と裏腹に、どう見てもいかつい（筆者は勝手にボスと呼んでる）。店主さんは以前キックボクサーとして活躍していたということで納得。
キックボクサー時代に修行でタイを訪れた際、タイ料理が全然食べられなかったそう。食べられなかったからこそ、人より強く感じられた味と香り、それを料理人になってからより深く追求し、その結果“吉祥寺でいちばん香るタイ料理屋”をオープンするに至ったのです。
情熱はその食材選びにも表れていて、例えばパクチーは、独特な臭みとエグ味が少ないものを厳選しています。
ランチメニュー
タイ料理ということもあり、全体的にリーズナブル（以下、全て税込）。
と、メニューは豊富。今回は人気No.1メニューのパッタイを注文！
食感と香りを存分に楽しむパッタイ
ランチタイムには、セットとして生春巻きやトムヤムクン、そして香ばしいハス茶も付いてきます（平日のみ）。
生春巻きは、フレッシュな野菜とエビがぎっしりと詰まっておりさっぱりとした味わい。トムヤムクンはスパイシーでありながらも、海老の旨みがふんだんに感じられる一杯でした。
そしていよいよお待ちかねパッタイの登場。
ちょちょちょ！！！まずはそのボリュームの多さに圧倒されるわ！！！写真では伝わりにくいですが、お皿がひじょーに大きい。
平打ちのモチモチとした麺に、レモンの皮をおろして柑橘の香りが漂う。具材としては、卵やもやし、万能ねぎ、厚揚げ、エビ、そしてクラッシュドピーナッツや乾燥エビなどが加えられております。
麺は平打ちで、見た目からもモチモチ感が伝わる。絶対旨いやつや。一口いただくと・・・
もはやお味の答え合わせ。うんんんまっ！！！！
麺と麺が絡み合い、もっちりとした食感が口の中で広がる。
そしてなによりレモンをおろした柑橘の香りが、全体の風味を引き締め、酸味と甘みが食欲をさらにそそる。具材にも目を向けると、卵、もやし、万能ねぎ、厚揚げ、エビなどがバランス良く配置されており、食べ進めるごとに異なる食感や香りが楽しめます。
ここまで色々と食材を重ねると、味が散らかっちゃうんじゃないかと思うのですが、不思議と一体感が抜群なのよ。
エビとクラッシュドピーナッツ、乾燥エビの組み合わせにより、食感まで楽しませてくれる。エビの旨味とピーナッツの香ばしさが、パッタイの特徴をより一層引き立てます。
無限パッタイですわ。ボリューム多い気がしたけど、あっという間に完食！
タイの伝統と店主のこだわりが口の中で踊りだすよ。はーーー美味しかった。ボス、ごちそうさまです！
店舗概要
| 店名 | クゥーチャイ |
| 営業時間 | 月～土 11:30～15:00[L.O 14:30] 17:00～22:00[L.O 21:30] 日祝 11:30～15:00[L.O 14:30] 18:00～21:30[L.O 21:00] |
| 定休日 | 木曜休み ※祝祭日の場合は営業 |
| TEL | 0422-26-5697 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-7 君山ビル２F |
| 地図 | |
| @KHUCHAI_KCJJ | |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
