2023年5月1日（月）、西久保に自家焙煎珈琲店「Café喜望峰（きぼうほう）」がオープンしました。
早速伺ってきたのでレポ！
近所にひっそりとオープンしたカフェ
オープンしたのは、三谷通りから一本入った路地。外観からして”近所の喫茶店”といった佇まいで、西久保住民の憩いの場となりそう。
店内に入ると、ゆったりとテーブル席が配置、カウンター席もあり。全12席という小さなカフェです。窓から差し込む日差しが心地よい。コーヒーの良い香りが漂い、友人宅に来たような居心地の良さ。
店名の “喜望峰”とは、オーナーさんがバックパッカーで訪れた海が忘れられず、「海にちなんだ店名にしたい」という想いからつけたそう。今後、さらに海が感じられるお店になることでしょう。
メニュー
メニューは友人宅（？）とはいえ、ちょっとサービスしすぎのような気もする安心価格。
ドリンクはTea（紅茶）とフレンチトーストをいただきました。
一晩寝かせたふわふわフレンチトースト
お隣に座っていた近所のお姉さまと雑談がはずむのも、友人宅のような近所のローカルカフェだからでしょう。
提供いただいたフレンチトーストがこちら。
食パンを一晩寝かせた作ったというフレンチトースト。シロップなどかけず、シンプルに食パンと卵、シュガーのみの味わいを楽しみましょう。卵液がたっぷり染み込んで生地はふわふわ、いやふわっふわっ！！
ゆったりくつろげる近所のカフェ。時間がゆっくり過ぎていくので、コーヒーを嗜みながら読書するのも良いかも。一人ならこの窓際席が落ち着くことでしょう。
店舗概要
| 店名 | Café喜望峰 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市西久保2-11-4 MAC武蔵野コート |
| 地図 | |
| @cafe_kiboho | |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
