新オープン「Cafe Rob 武蔵境店」新食感の台湾式パンケーキ♪完成まで密着レポ

“ふわしゅわ”と話題のパンケーキが登場

こんにちは!吉ファンライターのShizuka(@shizukaeditor)です。

大きくふわふわなカステラなどの台湾ブームがやってきています(´∀`*)

2021年9月13日(月)、台湾式パンケーキ&タピオカのお店「Cafe Rob 武蔵境店」がオープンしました!

愛知県発のお店で、関東初上陸の店舗です。

今回、パンケーキの製造工程から完成まで見学させていただいたので、台湾式パンケーキの魅力をたっぷりお届けします\( ˆoˆ )/

関東初上陸!愛知県の人気パンケーキ店

オレンジ色の暖簾がかかった外観
アメリカンダイナー風の店内

お店がオープンしたのは、武蔵境駅北口から徒歩すぐの大通り沿い。

現在休業中(記事執筆時)のイタリアンバル「ATOM」のランチ時間帯(10:00〜17:00)に、愛知県の幸田にある人気カフェ「Cafe Rob」をフランチャイズとして営業を開始。(運営はATOM)

店内はアメリカンダイナーのようなレトロポップな雰囲気!カウンター6席、テーブル席5つがあります。

カフェロブのトレードマーク「ロブおじさん」

カフェロブは本店のある愛知県に6店舗、三重県、大阪府、武蔵境に1店舗ずつの計9店舗を展開中。

台湾の屋台で見かける大きな銅板を使って焼く「台湾式パンケーキ」を筆頭に、タピオカやレモネードなど流行スイーツを販売しています。

「SNS映えする!」と若い世代の方から口コミが拡大し、中部・関西では話題のお店だったようです!

食感やビジュアル、想像するだけで胸弾みます♪

ふわふわパンケーキの秘密に密着!【動画あり】

焼き立てのパンケーキ

カフェロブの人気の理由は、ふわふわな焼き立てパンケーキが食べられること。

5cm以上の厚みがあり「どうやったらこんなに高さが出るのだろう」と気になりますよね。

その秘密は、注文後に専用マシンで卵白を極限まで泡立てること!焼き方にも工夫があり、

銅板でじっくり蒸し焼きにすることで、ふわふわで厚焼きのパンケーキが実現できたのだそうです。

以下、パンケーキ完成までを動画でご覧ください▼

ふわふわパンケーキの完成!

特製・台湾式パンケーキが完成しました・:*+.\(( °ω° ))/.:+

予想以上の膨れ具合です!ちなみに材料はメレンゲ、卵、オリジナルパンケーキミックスの3つ。

パンケーキミックスはカフェロブ発祥・愛知県産の「きぬあかり」をベースに3種類をブレンドし、小麦香る風味が特徴になっています。

早速、焼き立てを実食していきます♪

一番人気のピュアメープル添えを実食!

Robのふわしゅわパンケーキ ピュアメープル添え(税込1,000円)

不動の一番人気「Robのふわしゅわパンケーキ ピュアメープル添え」をいただいてみます!

焼き立てパンケーキ2枚に生クリームとグラノーラを盛り付け、

特製メープルシロップとソフトクリームを添えたスタンダードなメニューです。

生クリームと一緒に実食!

フォークを入れると表面はサクッと、中はふんわり。口に運ぶとふわふわさに加え、蒸し焼きならではのもっちり感が加わります!

生クリームは滑らかさがあり、ソフトクリームと合わせると甘さがぎゅっと増しておいしいです。

トッピングにボリュームがあり、これだけでお食事代わりにもなりそうです♪

黒糖タピオカミルク(Sサイズ/税込500円)

パンケーキに並び、カフェロブの看板メニュー・タピオカドリンクから「黒糖タピオカミルク」もいただいてみました!

タピオカには黒糖がしっかり練りこまれ、むっちりした食感。ミルクに濃厚さがあり、本場の台湾夜市を思い浮かべる本格的な飲み心地でした。

イートイン、テイクアウトメニューはこちら

パンケーキ、ソフトクリームメニュー
ドリンクメニュー

パンケーキは全部で5種類。パンケーキ生地にソフトクリームを合わせたパフェ、ソフトクリーム単品などもありました。

ドリンクはタピオカ、レモネード、コーヒー、ソフトドリンクが合わせて約20種類。

テイクアウトメニュー
テイクアウトのショーケース

いずれのメニューもテイクアウト可能。パンケーキは持ち帰りの場合、ひんやりしっとりしたものを提供しているそうで、また別の風味が味わうことができます。

お近くの方、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。最後までありがとうございました。

店名 Cafe Rob 武蔵境店
営業時間 10:00〜17:00(L.O. 16:00)
※テイクアウトは11:00〜
定休日 無休
電話番号 0422-56-2056
住所 〒180-0022
東京都武蔵野市境2-2-9 1F
地図
Twitter @caferob_sakai
Instagram @caferob_musashisakai