2021年2月1日（月）、アトレ吉祥寺の1階にある「タルタート」が「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」として装いを新たにオープンしました。
吉祥寺店限定の大きなプリンがのったパンケーキがすごいです・・・
パンケーキはもっと話題になるべきクオリティー
同店は、地場産食材を中心とした自家製デリとパンケーキのお店。“むさしの”野菜や卵を使用する吉祥寺店限定メニューを提供するほか、惣菜も販売する『むさしのベジタブルマルシェ』を毎日開催。
少量多品種、季節の採れたて “むさしの野菜” を使用したヘルシーで色鮮やかな創作デリや、毎日届く新鮮な “吉野園の平飼い卵” を使って焼き上げるふっくらもっちりパンケーキがいただけます。
店内はタルタートほぼそのまま。
席に案内されて席でオーダーするわけではなく、番号札の置いてある席を自分で取り、番号札を取ってカウンターにて注文＆会計するシステムです。水もセルフサービスですが、デトックスウォーターを常備！
メニュー
デザートのメニューは以下のとおり。
季節的にいちごのスイーツが並んでおります。
ということで、今回は吉祥寺店限定の吉野園の卵のプリンストロベリーパンケーキをオーダー。
固めのプリンと15分かけてじっくり焼いたパンケーキ
オーダー時、「パンケーキは焼き上げるのに15分かかります」とスタッフさん。オーダーが入ってからひとつずつ丁寧にオーブンで焼き上げてから提供するそう。了承したうえで待つこと15分。
やってきました。“プリン on the パンケーキ”！！思った以上のボリューム！！
三鷹の鶏卵農家「吉野園」の新鮮な赤玉卵を使用したネイバーフッド・パンケーキが2枚。そしてその上には大きなプリンが大胆にドーン！！と乗っかってます。
それではいただきます・・・えっ、パンケーキ、想像以上に美味しい。
よくあるパンケーキとは違い、パンケーキ自体はカリッと焼かれつつも中はしっとり…というかもっちりというか、、（すみません語彙力）
ふわふわパンケーキも美味しいけど、個人的にはカリッと食感があって、小麦感の強いこの生地の方が好みだなー。ヨーグルトをたっぷり混ぜ合わせているそう。
生クリームやいちご、そしてそして目玉のプリンとともに食べましょう！自家製焼きプリンもしっかり固め！！！とろけるプリンより圧倒的に好み！！
そこにリコッタチーズのミルキークリームとフレッシュな苺の酸味が加わり、一度食べたらクセになる味わい。これホント美味しいんで、もっとSNSで話題になってもいいような気がするのですが。
| 店名 | café & books bibliothèque Tokyo Kichijoji （カフェ＆ブックス ビブリオテーク 東京・吉祥寺） |
| オープン日 | 2021年2月1日(月) |
| 営業時間 | 平日 10:00〜20:00・土日祝 9:00〜20:00 （食事・パンケーキ 19:00 L.O／ドリンク・デザート 19:30 L.O） |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0422-22-1495 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺本館1F |
| 地図 | |
| bibliotheque_kichijoji | |
| HP | www.bibliotheque.ne.jp |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
