話題の元祖ボロネーゼ専門店「BIGOLI」が吉祥寺に上陸！インスタ映えNo.1は？

2019年5月30日

6月1日(土)より、「nomuno coffee ＆ wine library」で元祖ボロネーゼ専門店「BIGOLI」とのコラボ商品を販売開始します。

インスタ映えNo.1メニューは「かまくらボロネーゼ」

ボロネーゼとミートソース違いは、ボロネーゼは肉が主体、ミートソースはトマトが主体。混同してしまう理由は、ミートソースに「ボロネーゼ」と名付けてイメージアップを図った商品が多いからだそう。

本格ボロネーゼはミートソースと異なりトマト味でもなければ、甘さもありません。手切りした肉がたっぷり食べられる、まさに肉料理。そんな同店のボロネーゼは、その品質の高さから、ひと皿2千円もする本格レストランにも卸すほどの実力派。

品質を落とすこと無く、そっくりそのままラーメンなみの価格と時間でいただけます。

特にラーメンなどの麺類好がびっくりするのがベネチア名物の麺「ビゴリ」。高級店でしか食べられなかった希少な生麺を、日本で初めて全メニューに採用。

とくにインスタ映えNo.1メニューの「かまくらボロネーゼ」は必見。

それはふわふわの削りたてチーズでパスタが見えなくなる贅沢すぎる一皿。チーズ好きなら是非一度は食べてみて下さい！