コピスB1Fの韓国料理店が閉店し、牛骨ラーメン店がオープン！

2018年2月17日

コピス吉祥寺の地下1階にあった韓国料理店「チェゴヤ」が閉店し、その跡地に牛骨ラーメン店がオープンしました。

臭みのないすっきりしたスープ

2018年2月11日（日）、コピス吉祥寺B1Fに韓国家庭料理店「チェゴヤ」跡地に「牛骨ラーメンいとう」がオープンしました。

チェゴヤは、1月31日に閉店していました。ただしオーナーは変わらないようで、人気メニューのスンドゥブやパルガン麺、ユッケジャンなどはさらに美味しくなって牛骨らーめん店でいただくことができます。

同店の牛骨ラーメンは、牛の骨を丁寧に下処理してじっくり煮込んだ臭みのないスープが特徴。たしかに豚骨はお店の外まで臭いが漂っていることが多いですが、同店は全く臭みがありませんでした。

吉祥寺ラーメンの新しいカタチとなるのでしょうか。今後の動向に目が離せません！