「すし松」跡地に、ミシュランに掲載されたラーメン店がオープンすることがわかりました。
中野の人気ラーメン店
時期は未定ですが、2月に閉店した回転寿司店「すし松」跡地に、「ミシュランガイド東京2015」のビブグルマン部門に掲載されたラーメン店がオープンすることがわかりました。
店名は、「中華そば 青葉」。中野に本店を構える人気店です。同店は、ダブルスープの元祖と言われており、昆布、鰹節、煮干し、鯖節を使う和風だしと、20時間煮込み、脂を除いた豚骨だしを合わせた、まろやかさとコクを併せ持つスープ。魚介の味わいが後を引く、深い味わいが特徴。
楽しみですね。
Source：www.nakano-aoba.jp
