東急裏は、今や吉祥寺の新しいコーヒー文化を生み出す聖地になりつつあります。中でも「LIGHT UP COFFEE」さんは独自の焙煎やドリップにこだわっていて、美味しいコーヒーをいただくことができます。

やさしい酸味とフルーティーな風味が特徴

中道通りをずっと歩き、「MARGARET HOWELL SHOP&CAFE」の先に、はらドーナッツがあります。そのお隣に「LIGHT UP COFFEE」という自家焙煎コーヒーショップがあります。

ロンドンや北欧で出会ったコーヒーに魅了された店主が、「新たなコーヒー文化を発信したい」と生まれ育った吉祥寺にショップをオープンしたのが「LIGHT UP COFFEE」です。吟味した豆を焦げにくい半熟風式ロースターで浅めに焙煎し、丁寧にハンドドリップしてくれます。

ちょっとした酸味とフルーティーな風味に仕上がります。初めてお店に行く方は、TASTING SET（680円）がオススメ。産地ごとの3種のコーヒーを飲み比べることができます。夏はアイス、冬はホットです。カードには産地の情報や味の特徴が記載されています。

LIGHT UP COFFEEのおすすめメニューは飲み比べセット！特徴の違う農園ごとのコーヒーを３種類。カードには風味の特徴や産地の情報が。ぜひ比べて好みの味を見つけてみてください。https://t.co/ShYI4NBSLe pic.twitter.com/9WtZQWHEng

— LIGHT UP COFFEE (@LightUpCoffee) 2016年1月21日

そして「LIGHT UP COFFEE」の面白いとこは、店舗だけではなく、ケータリングを多く実施しているところ。最近は、代々木公園のケヤキ並木にコーヒースタンドを出店。お花見客にカフェラテやアメリカーノ、宮﨑チャンピオンのエアロプレスコーヒーを提供していたようです。

LIGHT UP COFFEEさん(@lightupcoffee)が投稿した写真 – 2016 4月 2 10:59午後 PDT

お店は小さいですが、店主含め、店員さんが若く、吉祥寺の期待の星です。これからも吉祥寺コーヒー文化を盛り上げていってほしいです！！

LIGHT UP COFFEE
営業時間 10:00～20:00
定 休 日 火曜日
住  　所 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
電  　話 0422-27-2094
H　　　P lightupcoffee.com

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