吉祥寺にオープンした「いぶきうどん」へ初日に行ってきました。早速レポートします！
行列でも回転率高し
2017年7月28日（金）、吉祥寺の高架下で千年葡萄屋の跡地に立ち食いうどん店「いぶきうどん」がオープンしました。
初日に行ってきたのですが、やはりサラリーマンが多く利用していました。行列ながらも、回転率が高いのですぐに入れました。券売機で食べたいうどんの食券を購入し、好きなところで立って食べるというシステム。店員さんの接客が元気ですごく活気があります。
筆者はとり天かけ（520円税込、今回はオープン記念により50円引きで470円税込）をオーダー。
種類はたくさんあります。一部のメニューはこんなかんじ。※現在は値上がりしています。
| かけうどん（温・冷） | |
|---|---|
| かけうどん | 300円 |
| とり天ちくわ天かけ | 520円 |
| 海老天かけ | 550円 |
| きつねうどん | 430円 |
| ぶっかけうどん（温・冷） | |
| ぶっかけうどん | 300円 |
| とり天ぶっかけ | 520円 |
| ちく天ぶっかけ | 520円 |
| 肉ぶっかけ | 580円 |
| おろし醤油うどん（冷） | |
| おろし醤油うどん | 300円 |
| 舞茸天おろし醤油 | 490円 |
| 釜玉うどん（温） | 360円 |
| カレーうどん | 500円 |
など。親子丼もあったと思います。
各席には自由に食べることができる「揚げいりこ」が。パリパリしてて美味しい。ビール飲みたくなります。
で、お待ちかねのとり天かけ！！ドン！！天かすとネギはもちろん自由にトッピングできます。そしてなによりとり天（3つ）がデカい。
まずはスープ。出汁は「伊吹いりこ」よりひいています。伊吹いりことは、伊吹島でとれるカタクチイワシのことだそうです。この伊吹いりこの出汁、ウマい。いりこのコクと旨味が凝縮されています。
そして麺・・・ウマーーーーー！！！なにこの”コシ”！！すんごくもっちりしています。これはみんな好きだわ。食感がたまりません。
スープ美味しいし、うどんがもっちりしてて美味しいし、これは並ぶわけがわかるような気がします。
吉祥寺周辺のサラリーマンや学生にはホントに嬉しいお店がオープンしましたね。筆者も通うことになりそうです。オススメ！！
| 店名 | いぶきうどん 吉祥寺店 |
| 営業時間 | 11：00～22：00 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0422-21-5588 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺御殿山1-1-1 |
| 地図 |
