吉祥寺エクセルホテル東急では、2024年9月2日(月)～2024年11月30日(土)までの期間、ラウンジ＆ダイニングSORAEにて「栗のアフタヌーンティーセット」を販売します。
“栗”が主役のアフタヌーンティー
今年の秋は、栗の自然な甘さを活かした“栗”が主役のアフタヌーンティーが登場。上段には、生クリームを使用せず、栗とバターとゼラチンで濃厚に仕上げた「マロンムース」、食べ進めるごとに食感と味わいの変化が楽しめるよう、カフェクリーム、カシスゼリー、マロンクリームを重ね、サクサク食感のコーヒー味のクランブルとマロンをトッピングした「マロンとカシスとカフェのベリーヌ」を用意。その他、モンブランクリームたっぷりの「モンブランシュークリーム」や、爽やかなオレンジの風味と優しい栗の甘さが相性抜群の「マロンとオレンジのケーキ」など、様々な味わいの栗スイーツが並びます。さらに、栗を贅沢に使用した「栗のポタージュ シナモンのパイを添えて」や、セミドライされた柿をサンドした「スモークサーモンと柿のミルフィーユ仕立て」、きのこや南瓜を揚げた「秋野菜のフリットをトマトヴィネグレットソースで」など、セイボリーも秋の装いです。
また、夜の時間帯も楽しめるよう6食限定で平日ディナータイム(水曜日を除く)にも提供を開始。仕事終わりの自分へのご褒美や、一日の終わりにゆったりとした時間を過ごしたいという方におすすめです。吉祥寺に本店を置く紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ」の紅茶とともに、ほっこりスイーツタイムをお過ごしください。
「栗のアフタヌーンティーセット」概要
■場 所 ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
■提供期間 2024年9月2日(月)～2024年11月30日(土)
■提供時間 14:30～17:30(L.O.17:00) 2時間制 ※平日 1日限定15食/土日祝日 1日限定20食
＜平日限定＞17:30～21:30(L.O.21:00) 2時間制 ※水曜日を除く ※1日限定6食
■料 金 一人6,000円 ※要予約
■メニュー
マロンとカシスとカフェのベリーヌ、マロンムース
モンブランシュークリーム、マロンとオレンジのケーキ、マンゴーパッションマカロン・マロンクリームソラエ風
ピサラディエール、秋野菜のフリットをトマトヴィネグレットソースで、紅茶鴨と洋梨のキャラメリゼ 栗のソース、スモークサーモンと柿のミルフィーユ仕立て、栗のポタージュ シナモンのパイを添えて
【スコーン】プレーンと紅茶のスコーンミックスベリージャム、クロテッドクリーム
【お飲物】ダージリン、アッサム、キームン、アールグレイ、クラシック・チャイ、ローズ・ペコー、ルイボス・クラシック 、オーガニック森のコーヒー、カフェラテ、エスプレッソ ほか
※紅茶は「ティーマーケット ジークレフ」の茶葉を使用しています
※お飲み物は交換、おかわりが可能です
※写真はイメージ
※表示料金にはサービス料12％、消費税10％含む
ティーマーケットジークレフ概要
吉祥寺に本店を構え、1996年より26年間、吉祥寺プチロードで営業していた紅茶専門店。2022年5月吉祥寺通り沿いに移転した。世界各地から厳選した茶葉を取り扱い、お客様に最高のティーエクスペリエンスを提供する。
■所在地 東京都武蔵野市本町1-10-8
■URL https://www.gclef.co.jp/
吉祥寺エクセルホテル東急 アクセス
東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目4番14号
JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅（北口）から徒歩8分・首都高速＜高井戸ランプ＞から15分
