2024年8月20日（火）、吉祥寺にベビーカステラ専門店「たまのか」がオープンしました。
早速、食べてきたのでレポ！
五日市街道沿い、サロン向けビル内にオープン
同店は、ふんわりと焼き上げたまん丸のベビーカステラを販売。はちみつたっぷりでほんのり甘め。プレーン他、ダブルチョコやアールグレイ、あんこ、カスタードなど全7種類。
オープン場所は五日市街道沿い。サンロード出口向かいのビル「THE BEAUTY ROOM second」の1階。同ビルは完全個室プライベート型サロン向けですが、今回初めて飲食店がオープンすることに。
基本はテイクアウト専門ですが、店内のテーブルでイートインも可能です。ぜひとも焼き立てをその場で食べてほしい。
メニュー
メニューは以下の通り。
- プレーン Sサイズ：15個500円、Mサイズ：25個 700円、Lサイズ：40個1050円
- ダブルチョコ Sサイズ：12個500円、Mサイズ：20個 700円
- アールグレイ Sサイズ：12個500円、Mサイズ：20個 700円
- あんこ Sサイズ：12個500円、Mサイズ：20個 700円
- カスタード Sサイズ：12個500円、Mサイズ：20個 700円
- チーズ Sサイズ：12個500円、Mサイズ：20個 700円
- ソーセージ Sサイズ：12個500円、Mサイズ：20個 700円
止まらない一口サイズのカステラ
同店のベビーカステラは、一口サイズ。なんといってもふんわりもっちり食感が最大の魅力。
今回いただいたのはカスタードとチーズ！
外はほんのりとした焼き色がつき、内側はしっとりとした生地がしっかり弾力を持ってる。このもっちり感を実現するため、焼き時間や材料の配合が何度も調整されており、試行錯誤の末に完成した味わいが感じられます。はちみつの優しい甘さも程よく加わり、全体のバランスが絶妙です。
カスタードは、クリーミーでリッチなカスタードが、もっちりとした生地と完璧にマッチ。口に入れると、カスタードの濃厚な甘さち、後から生地の弾力がそれを包み込む。
そしてチーズ…美味しっ！！ほんのり塩っけがアクセントになり、もっちりで優しい甘さの生地との相性が抜群。甘さと塩味のバランスが絶妙。うまー！！！
シンプルにカステラのみの販売です。一個食べて本当に手が止まらないのでぜひ！
店舗概要
| 店名 | たまのか |
| 営業時間 | 11:00～17:00（無くなり次第終了） |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 0422-29-9989 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺東町1-5-25 |
| 地図 | |
| @tamanoka6312 |
