2026年2月28日（土）、吉祥寺駅南口、井の頭通り沿いに「俺のステーキ 吉祥寺」がオープン！
あの『俺のイタリアン』『俺のフレンチ』などを展開する俺の株式会社による、ステーキ業態の最新店舗。高品質な黒毛和牛ステーキをリーズナブルに楽しめると聞いて、メディア試食会へ行ってきたのでレポ！！
「黒毛和牛一頭買い」が実現する驚愕の価格破壊
俺のシリーズといえば、これまで銀座を中心に「俺の焼肉」などを展開し、A5ランク黒毛和牛を一頭買いするノウハウを蓄積。「パーツで買うよりも断然安く仕入れることができ、その分をお客様に還元できる」という強みを、ステーキ業態に惜しみなく投入しています。
「いろんな肉をステーキにして食べ比べた結果、上質でありながら脂が乗りすぎない、程よいサシの入った肉を厳選して提供します」と語る担当者さん。黒毛和牛が敬遠されがちな脂っこさを払拭し、お肉本来の旨味を最後まで美味しく味わえる絶妙なグレード調整。なんとも肉い演出。
桜井社長は、「黒毛和牛の価格破壊を楽しみに来店してほしい」と意気込んでいらっしゃいました。
シックで落ち着いた空間。シェアリング重視の新スタイル
扉を開けると、井の頭通りの喧騒を忘れさせるような落ち着いた空間。1階はオープンな厨房とテーブル席が少々、2階が広々とテーブル席が多く全44席。木目を基調としたシックなブラウンで統一され、ゆったりと腰を下ろせるソファ席やテーブル席が並びます。
これまでの店舗では一人一皿の鉄板提供がメインでしたが、吉祥寺店では「みんなでシェアしてワインと一緒に楽しむ」スタイルを提案。カップルでのデートはもちろん、友人との飲み会や家族連れ（子連れウェルカム）など、幅広く利用できるでしょう。
ステーキを最高の状態で提供するため、調理には20〜30分ほどかかります。その「待ち時間すらも楽しく過ごしてほしい」と、牡蠣やエビなどの一品メニューが大幅に拡充されているのも見逃せないポイント。
メニュー
多彩な部位を楽しめるポンドメニュー（450g）や、驚愕のコース料理がラインナップ！
【ポンドメニュー（450g / 1ポンド）】※以下、全て税込価格
・俺の希少部位厳選盛り： 10,978円（フィレ＋サーロイン＋厳選赤身）
・俺の厳選赤身盛り： 7,678円（赤身2種＋ハラミ）
・吉祥寺ステーキ盛り： 6,578円（赤身＋切り落とし＋ハラミ）
【単品・アラカルト】
・黒毛和牛サーロイン（150g）： 4,378円
・切り落としステーキ（150g）： 2,728円
・生カキ / 焼カキ： 各1,100円〜/個
・大エビの冷製カクテル： 1,408円
・和牛ビーフシチュー（パン付）： 1,298円
【コース】
和牛ステーキコース（飲み放題付き！）： 5,000円
（シーザーサラダ、白菜キムチ、焼き野菜、じっくり煮込んだビーフカレーライス、黒毛和牛赤身と霜降りステーキの盛り合わせ150g）
飲み放題付きで5000円のコースって、本当に価格破壊が起きてる。
詳細は写真を参照▼
ランチメニュー▼
待ち時間を彩る「焼カキ」と「和牛ビーフシチュー」
ステーキが焼き上がるまでの間、まずはアラカルトで乾杯！
最初に登場したのは「焼カキ（カキ醤油）」。レモンをサッと絞ってひと口運ぶと…ぷりっぷりの身から、磯の香りと濃厚な旨味が溢れ出す。カキ醤油を垂らして…あ、これいきなりワイン止まらないやつ。
続いて「和牛ビーフシチュー（パン付）」。
漆黒の艶やかなソースに生クリームが美しく映える一皿。スプーンを入れると、中にはゴロゴロと大きな和牛の塊！ホロホロに崩れるお肉の柔らかさよ。深く煮込まれたソースはコクの塊で、セットのフワフワなパンにたっぷりつけて余すことなくいただきました。
言葉を失う肉の宝石箱
厨房を覗くと、分厚い肉塊に塩こしょうが振られ、まずはグリルで美しい網目をつけます。
その後、最新のオーブンで中心までじっくりと火を通し、肉の旨味を限界まで閉じ込める熟練の技。職人の手によって美しくスライスされ、いよいよ主役の登場です。
運ばれてきた「俺の厳選赤身盛り」を見て、思わず言葉を失う。
大皿にこれでもかと敷き詰められた肉、肉、肉！お皿の余白すらほとんど見えません。美しいピンク色のグラデーションを描く断面は肉の宝石箱。
今回は、「肩ロース芯」「内モモ（赤身）」「ハラミ」の3種類をいただきました。
肩ロース芯をひと口運ぶと…なにこれやわらかっ！！濃厚な旨味が押し寄せる。しつこくない上品な脂が舌の温度でスーッと溶けていきます。
続いて内モモの赤身。噛みしめるたびに、ギュッと詰まった肉本来の強い旨味が弾け飛びます。これは赤身好きにはたまらない。
大好物のハラミは、心地よい歯ごたえの奥から、肉汁の洪水が口の中を埋め尽くす。う、うんまーっ！！！！！
薬味には、わさび、大根おろし、専用のタレなどが用意されており、味変のバリエーションも無限大。特にわさびと醤油でいただくと、お肉の甘みがさらに引き立ちます。
この品質、このボリューム、そしてこの価格。20代、30代の若い世代にも黒毛和牛の美味しさを知ってほしいという想いがよく伝わってきました。
「とにかく旨い肉をガッツリ食べたい！」と思ったら、迷わずここへ行くべし！！
5000円の飲み放題付きコースが本当に気になる。
店舗概要
| 店名 | 俺のステーキ 吉祥寺 |
| 営業時間 | ランチ：11:30〜14:30 (L.O. 14:00) ディナー：17:00〜22:30 (L.O. 22:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 0422-29-9151 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-10 吉祥寺MAビル 1F・2F |
| 地図 | |
| HP | 公式サイトへ |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
