吉祥寺駅北口から徒歩2分、ビルの3階に位置する「焼肉 いのうえ 吉祥寺」。
一歩足を踏み入れれば駅前の喧騒を忘れる大人の隠れ家。 以前、ランチ限定の豪華すぎる「和牛櫃まぶし御膳」を紹介しましたが、今回は、ここでしか食べられない吉祥寺店限定の究極メニュー！胃袋のコンディションを整えていただいてきたので、早速レポ！
エレベーターが開くと別世界！和モダンのラグジュアリー空間
エレベーターの扉が開くと、上質な空間が広がる。落ち着いたトーンで統一された和モダンなインテリア、温かみのある間接照明。何より嬉しいのが、個室の充実ぶり。2名から使える少人数用から、最大18名まで対応可能な広めの部屋まで、大小様々な個室が完備されています。
今回案内していただいたのは、窓から吉祥寺の街を見下ろせる特別な6名用個室。
プライベート感満載で、デートや記念日、大切な接待にはこれ以上ないロケーションです。
メニュー
メニューは上質な黒毛和牛をコスパ良く提供する豊富なラインナップ。希少部位もあり、目移りしてしまいます。以下、メニュー例。
写真だと見にくいと思うので、詳細見たい方はこちら。
吉祥寺限定「TRIANGLEザブトン巻きすき」
席に着くなり、迷わずオーダーしたのが今回の主役。というかこれ食べに参りました。吉祥寺店限定メニュー「TRIANGLE（トライアングル）ザブトン巻きすき」（1680円税込）。
「巻きすき」という名前からして美味しい予感しかしないんですけど、運ばれてきたお皿を見て息を飲みますよこれ。
大きなお皿にドーンと鎮座するのは、サシが見事に入った大判の希少部位「ザブトン」。もはや芸術品レベルの美しさ。
ここからはスタッフさんの腕の見せ所。目の前で丁寧に調理してくれます。広げたザブトンに、新潟県魚沼産コシヒカリ、漬け卵黄、そして芽ネギをオン。それを器用にパタパタと折りたたみ、なんと三角形（TRIANGLE）の形に包み込んでいきます。
ジュウゥゥゥ〜ッ…
網の上でさっと炙る程度に焼くと、脂が溶け出し、香ばしい香りが部屋中に充満。表面の色が変わったら食べごろの合図です！
いざ、一口で！
ひゃーーーーー！！！なんだこれ！！口に入れた瞬間、ザブトンの上質な脂が体温で溶け出し、濃厚な漬け卵黄と絡み合う。
中に入っているコシヒカリが肉の旨味を余すことなく受け止め、芽ネギのシャキッとした食感と香りが絶妙なアクセントに。「焼肉」と「すき焼き」と「卵かけご飯」の最高峰が、口の中で同時に爆発したような幸福感。
噛む必要がないほど柔らかく、あっという間に喉の奥へと消えていきました。これ一品のためだけに通う価値があるよ。傑作です。考えた人天才。
豪華絢爛「INOUE希少部位3点盛り」
お次は「INOUE希少部位3点盛り」（各2枚 3800円）。この日のラインナップは、カイノミ、ランプ、カタサンカクの3種。
どれも赤身の部位ですが、ただの赤身じゃありません。サシの入り方が見たことないような上品さ。
噛むと肉汁が溢れるのに、脂っこさはゼロ。
「良い肉は胃もたれしない」を体現したような、肉肉しさとジューシーさのバランスが完璧なセットです。それぞれの部位ごとの食感や味の濃さの違いを食べ比べるのも楽しい。
一度も冷凍しない「生切りロース」の衝撃
衝撃はまだ終わりません。続いていただいたのは、「生切りINOUEロース」（1280円）と「INOUE熟成ハラミ」（2200円）。
創業以来愛され続けている名物ロースですが、さらに美味しく食べてほしいという想いから進化を遂げた一品。 最大の特徴は、口に運ばれるまで一度も冷凍加工していないこと。通常の流通ではどうしても冷凍されることが多いお肉ですが、ここでは「生」にこだわっています。
さっと焼いて口に運ぶと… フワッ、プリッ。冷凍していないお肉特有の、繊維が壊れていない弾力と、滑らかな舌触り。肉本来の旨味や甘みがダイレクトに広がり、パサつきなどは皆無。「ロースってこんなに美味しかったっけ？」と、概念を覆される柔らかさ体験でした。
ハラミは熟成されることで肉質はさらに柔らかくなり、旨味成分が増幅されています。噛み切ろうと意識せずとも、歯がスッと入る柔らかさ。口の中で溢れ出る脂の甘みと濃厚なコク。
白米との相性が最強すぎて、箸が止まりません。
〆はさっぱり「鶏塩柚子ラーメン」
極上のお肉たちを堪能した後は、〆の一品。今回は「鶏塩柚子ラーメン」（900円）をチョイス。
透き通った黄金色のスープからは、柚子の爽やかな香りが漂う。ズズズッ！！はぁ染みる…
鶏の旨味が凝縮された優しい塩スープに、柚子の酸味が効いていて、焼肉の後の口内を完璧にリセットしてくれます。麺はツルツルとした喉越しで、お腹いっぱいでも別腹で入ってしまう一杯でした。
しかしザブトン巻きすきの衝撃たるや。。また必ずしや食べに行きます。もう食べたい。
店舗概要
| 店名 | 焼肉 いのうえ 吉祥寺店 |
| 営業時間 | 平日 11:30〜15:00/17:00〜23:00 土日祝 11:30〜15:00/15:00〜23:00 |
| 定休日 | 年末年始 |
| TEL | 0422-21-5657 |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-10 Kichijoji ex 3F |
| 地図 | |
| 予約 | 予約サイトへ |
| HP | @yakinikuinoue.kk |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
