2023年5月10日（水）、吉祥寺駅から徒歩2分のハーモニカ横丁の居酒屋「剛屋」内に淡路島バーガー店「SHIMAUMA BURGER（シマウマバーガー）」が間借りでオープンしました。
こ、これは・・・島の贅を尽くしたバーガーだぞ。
淡路島のポテンシャルを感じるBIGバーガー
吉祥寺にオープンした淡路島バーガー専門店。淡路島のポテンシャルをパンにはさむことで産まれるグルメバーガー。「島ウマ」で「SHIMAUMA」とな。
メニュー数を絞り、テイクアウト比率を高めることで、普段グルメバーガーを食べる習慣のない人にも食べられるお店を目指します。「大手ハンバーガー業界に下剋上」と謳い、かなり強気。
オープンしたのは、ハーモニカ横丁の居酒屋「剛屋」内。夜は「剛屋」が営業。
淡路島バーガーは淡路島の各地で販売されていますが、同店は淡路島南エリアにある人気店。玉ねぎ倉庫を改装したカフェで１番人気のハンバーガーがシマウマバーガー。
メニュー
注文したのは、人気No.1というバジルチーズバーガーのセット。
シャキシャキ甘めの玉ねぎ、淡路牛のパティ
ほどなくして提供いただいた淡路島バーガーがこちら！！
で、でかい！！！！！サイズは写真から想像するよりずっと大きいかと。手が疲れるほどに重みがすごい。
そして淡路島バーガーの特徴といえば、なんといっても玉ねぎ。パティの上に乗った揚げ物が玉ねぎ…パティ並に大きいぞ。
淡路牛のパティ、自家製トマトソースを挟んだバジルチーズバーガー。
早速いただきまっす＼(^o^)／
おおおおお。ジューシーで肉汁があふれ出る一口目に、淡路牛の旨みが口いっぱいに広がる。玉ねぎの糖度よ。パティ並に存在感を放つ！！そしてトマトソースのほんのり甘い味わいが、牛肉のコクを引き立てます。バンズはふわっと食感、バジルの風味が加わり、島のありがたみを存分に感じる〜。
迫力のあるビジュアルと、渾然一体となった具材が織りなす味わい。淡路島の個性が色濃く出たハンバーガーはまさに島ウマです。
店舗概要
| 店名 | SHIMAUMA BURGER（シマウマバーガー）吉祥寺店 |
| 営業時間 | 11:00〜17:30(L.O.17:00) |
| 定休日 | 火曜 |
| TEL | ー |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-3 ハモニカ横丁「剛家」内 |
| 地図 | |
| HP | awajishimaburger.com |
| 禁煙・喫煙 | 不明 |
