吉祥寺サンロードにバターミルクフライドチキン店「Lucky Rocky Chicken」がオープンへ!

2021年10月中旬、吉祥寺サンロード内にバターミルクフライドチキン店「Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)」がオープンします。武蔵小山店の1号店に続き、吉祥寺が2号店に!

コンセプトはSimple&Craft&Green

Lucky Rocky Chickenは、“Simple&Craft&Green”をコンセプトに、アメリカでコンフォートフード(懐かしい味・幸福感を与える食べ物)として親しまれているバターミルクフライドチキンとフレッシュな野菜を使用した厳選した商品を手作り品質でご提供するファストフードショップ。

バターミルクフライドチキンバーガー

商品のクラフト(手づくり)感にこだわり、。国産鶏むね肉をバターミルク液に一晩漬けこむことで生まれる柔らかな肉質や凝縮される旨み、12種類のオリジナルスパイスミックスの癖になる味わいが特徴。

注文は、事前決済システムや各種テイクアウト・デリバリーオーダー(出前館・Wolt・menu)を導入。呼び出しディスプレイによるお知らせやキャッシュレス決済など、時代のニーズに合ったサービスや商品を提供することで、日々の生活に新たな楽しみ方、時間や地域との繋がりを創造します。

気になるオープン場所は、先日閉店した「未来日本酒店 KICHIJOJI」の跡地です。

こだわりポイント

  • ヨーグルトやスパイスを入れたバターミルク液に一晩漬けこむ国産鶏むね肉は旨みがあり柔らかく、しっとりとした仕上がり
  • 独自開発した12種類のオリジナルブレンドスパイス&ハーブを使用した衣は、スパイシーでザクザクの食感
  • フレッシュパクチーやハーブ、ワインビネガーを使用し、お店で仕込むシャキシャキ食感のキャベツサラダ
  • 自社工場で製造する二段仕込み製法(中種法)で仕込んだしっとりふんわりと歯切れの良いバンズ
  • 9種類のスパイスと3種類の柑橘類などでつくるオリジナルクラフトコーラ

オープニングスタッフ募集

Lucky Rocky Chickenは、オープニングスタッフを募集しています。時給1100円〜

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店名 Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)
オープン日 2021年10月中旬予定
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5共立ビル1階
地図