こんにちは！吉ファンライターのShizukaです。
絵本『ぐりとぐら』に登場する、フライパンからはみ出た大きなふかふかカステラ。
「食べてみたい！」と、みなさん一度は思いを馳せたことがあるのではないでしょうか。
そんな夢が叶うカステラのようなホットケーキが2021年5月より、西荻窪の居酒屋「しんこぺ」に登場！
早速伺ってきました。
Twitterでいいね10万超！バズり居酒屋
【オーナーからのお知らせ】
— 西荻窪しんこぺ (@shinkope_gohan) May 5, 2021
コロナ逆風で大変厳しい中、新しく入ったスタッフが企画した「喫茶しんこぺ」が多くの方のご好評いただき感動の極みでございます。
喫茶しんこぺを考案した新スタッフにはボーナスとして
「いいね」×１円
を贈呈することにしました。
みなさん、もういいねは押さないでね💗 https://t.co/n93e3YHwbB
2021年5月より、週末のランチタイムにカフェ営業を始めた「しんこぺ」。
新メニューのホットケーキを食べた方がTwitterに写真を投稿したところ、なんといいねが10万越えの大バズりに！！（※2021年6月中旬）
「とんでもないものが出てきた」とのコメントについて、実物を見た際、その言葉の意味がわかりました。（予想を超えるものが出てきました）
いざ、週末限定の喫茶「しんこぺ」へ
西荻駅南口から歩いてすぐ到着。
11時の開店時間に訪問し、すでに数組の方がいらっしゃいました！
入り口すぐのカウンターに案内を受け、着席します。
店内の壁は黒とグレーを基調にした和モダンな雰囲気。
2階は広いテーブル席があるようです。
メニューはこちら！
「ホットケーキ」（税込900円）、「フロート」（3種類、税込600円）など。
思っていたより、お手頃な価格です！
ホットケーキ、フロートがセットになった「フロートセット」（税込1,300円）を発見。
別々に頼むより、200円お得。フロートセットをチョイスしました。
焼き上がりに20〜30分かかるとのことで、しばし待ちます。
ふわふわ期限は2分！高さ10cmのホットケーキ
おおお！すごい高さです！！
高さ10cmはありました。
スタッフさんいわく「ふんわり高さがあるのは2分」とのこと！
「すぐしぼむので、写真お急ぎくださいね！」とお声がけいただきました。（ありがとうございますm(_ _)m）
クリームソーダと並べるとさらにフォトジェニックに！！
冷めないうちに、早速ひと口。
ホワッホワ！！
空気がたっぷり含まれていて、シュワっと溶けてなくなります。
スキレット（鉄製フライパン）をオーブンに入れて焼いているため、フワッと高さがあるホットケーキが作れるそう。
見た目以上に軽くいただけました。
フロートは炭酸が効いて、口の中で泡が弾けます。
ぷかぷかと浮かぶアイスとさくらんぼにくぎ付け。喫茶気分を盛り立ててくれました。
6月より、平日のディナータイムもホットケーキが注文できるようになったそう！
営業時間やメニューの詳はTwitter、Instagramを要確認。
ちなみにスタッフさんは癒し系でやさしい方々。
一人でも入りやすかったので、機会があればディナーでも伺ってみたいです。
ぜひ一度、話題のホットケーキを食べに訪れてみてください！
| 店名 | お酒とごはん しんこぺ |
| 営業時間 | 喫茶しんこぺ 11:00〜16:00（L.O.15:00） ディナー&テイクアウト 16:00〜20:00（L.O.19:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 03-6454-2997 |
| 住所 | 〒167-0053 東京都杉並区西荻南3-10-3 |
| 地図 | |
| @shinkope_gohan | |
| @shinkope_nishiogi |
